Mesmas perguntas, mesmas respostas

Sempre que vejo um novo topico de alguem que está começando, as perguntas em geral são assim: Olha, sou novo no ramo e não sei por onde começar.Minha resposta tambem não varia muito.Faça um curso.
Hoje me lembrei de quando comecei, das cabeçadas e outros e resolvi postar.Acho que talvez seja de alguma valia pra quem é novo no ramo e não sabe por onde começar(acho que eu já li isso em algum lugar rsrs).

O começo de tudo foi a falência do posto de gasolina que eu trabalhava.No dia do acerto, a gerente do posto me disse que a sogra dela me inscreveu no programa Brasil empreendedor, tanto ela quanto a sogra dela gostavam muito de mim e diziam que um dia eu ia ser empresario.
Com o dimdim no bolso e o seguro desemprego dando cobertura, lá fui eu no Sebrae de Curitiba.Chegando na portaria, atrasado como sempre, o rapaz me perguntou se eu vim pelo Sesc.Pensei um pouco, e lembrei que eu levava a sogra da gerente do posto no Sesc de vez em quando e disse que sim.Me mandaram então subir umas escadas e notei que tinha um pessoal engravatado entrando, enquanto na parte debaixo era um povo mais simples.Sentei na ultima cadeira e fiz um check list do que eles pediram pra trazer.Era calculadora,caneta, caderno e uma agenda para anotações.Mas o que incomodava mesmo era a sensassão de estar no lugar errado,pois eu estava com a jaqueta do posto,tenis e calça jeans e o povo tava chique. Bom, enfim chegou o consultor e pediu que tirassemos nossas calculadoras e aquele pessoal com aquelas hp não sei das quantas, já a minha era aquelas de 1,99.O consultor deve ter sacado que eu me enganei de sala e com jeitinho fez eu me tocar.Pediu que todos se apresentassem, falassem da escolaridade e dos seus objetivos.Foi mais ou menos assim que o primeiro aluno disse:
-Me chamo João Marcos de Albuquerque Miranda, sou formado em economia pela Usp, com pós não sei aonde.E eu ficando vermelho, mas firme na posição.
O segundo mais estudado ainda e assim foi até chegar a minha vez, que sai com essa:
-Me chamo Deonir da Silva, quinta serie e acho que tô no lugar errado.
Silencio total seguido de gargalhadas que ecoavam por todo Sebrae.
Fui encaminhado as pressas pra minha verdadeira sala,tive certeza quando vi aquele monte de calculadora baratinha.O curso foi de uma semana e muito proveitoso, fiz muitos amigos nos intervalos pro lanche, principalmente os da sala que entrei errado, que sempre vinham falar comigo e me parabenizar pela minha performance.
Hoje fico por aqui, mas amanhã vou contar da compra dos equipamentos.

excelente Jonhny,
se cada um puder postar aqui como foi o seu inicio, certamente servira como incentivo e parametro para muita gente que tem o sonho e não sabe como começar.
com os cuidados que tra que ter alem de ter uma excelente receita.

Sucesso
Newton

Amigos, tenho uma idéia.
Mudar o ttulo do tópico para algo mais pessoal, como:

Como comecei, por Johnny.

Falando nisso, Deonir?
Forçou a amizade, hehehehehehe.

Valeu a força Newton, mas na verdade a ideia foi vc que me deu, em um topico em que vc disse que era quase tragicômico,Lembra.

Por mim tudo bem Doutrina,podemos mudar sim.
Quanto ao meu nome, realmente é diferente,acho que é por isso que minha mãe só me chama de Johnny, desde que nasci.Mas como ela mesmo disse, lá em São jorge d'oeste, ela não tinha muitas referências.Ela estava entre Severino, Severiano, Djaniro ou Deonir.Qual vc escolheria.O Johnny só apareceu quando ela viu uma garrafa daquele wishk,Johnny Walker,mas já era tarde,já tava registrado.Abs.

Deo.. Jonnhy, vixe agora confundiu tudo..rsrs

Já que começou contando a sua historia, lembro que vc disse em outro topico que essa é sua segunda pizzaria, nos conta a experiencia da primeira... o que tirou de lição dela... os acertos e erros...

Essa historia é justamente sobre a primeira,portanto vai aparecer um monte de erros que vai determinar os acertos da segunda,acredito que vai ajudar muita gente.Abs amigo.

Ajuda sim Johnny Walker, muito bom, o nome e a estoria.

É com erros que se aprende e se todos mostrarmos os erros, quem está começando terá informações sobre o que fazer e o que NUNCA fazer.

Abs

Continuando...
De posse do meu diploma de empreendedor, fui procurar alguma coisa que se encaixasse comigo,no curso fiquei sabendo que o ramo de alimentação era o que dava retorno mais rapido.Conversando com um conhecido meu,ele falou que era pizzaiolo e tava desempregado,aí eu pensei...vamos tentar.
Nesse ponto veio meu primeiro grande erro, pois aprendi que um dos pontos chaves do sucesso do negocio,era o pleno conhecimento do que se estava trabalhando,ou seja,inves de eu primeiro aprender a ser um pizzaiolo,para poder cobrar algo que estivesse errado,fiz o contrario, pedi que ele fizesse uma relação dos equipamentos e sai às compras.Financiei tudo, dei cheque pre datado e tudo que tinha direito e no final estava eu com uma pizzaria completa nas mãos sem ao menos saber fazer uma massa de pizza e o que era pior, não fazia questão de aprender, pois eu queria mesmo era ser o dono,o patrão.
No dia da inauguração, liguei de manhã pro pizzaiolo pra pedir que ele viesse mais cedo e qual minha surpresa foi quando ele disse que já tinha arrumado outro emprego e não iria mais.Pensei...danou-se.
Nesse dia meu sogro tava passeando lá em casa e disse que se não tivesse outro jeito ele mesmo faria,então eu perguntei se ele era pizzaiolo.Ele disse não, mas era pau pra toda obra,pegou um livro de receitas e fez uma massa,catamos um cardapio da pizzaria do lado,copiamos e fizemos o nosso igualzinho.
Inauguramos assim mesmo, mas pra nossa sorte saiu só duas pizzas,ainda bem, porque tava muito ruim.Já no outro dia ele conversou com um amigo dele do ramo que deu umas dicas por telefone,melhorou um pouco, mas do ponto de vista de hoje,tava longe de ser uma boa pizza.
Deixo um pouco pra depois, que a patroa pediu pra eu lavar a louça.Abs.

Depois do diário de bordo do forno de esteira, estamos aguardando o desfecho de mais este diário....valeu Jhonny...esta sua inciativa será de grande valia para vários membros, inclusive eu que ainda nao abri o delivery.

Mas acho que já comecei certo, fiz o curso do Mestre Hassin logo na primeira turma.

Sempre me perguntam.... e aí quando vai ser a inauguraçao da Ambrósi'us? Digo que será em breve.

Até já poderia ter aberto meu delivery, mas somente começarei o négocio depois de comprar todos os equipamentos e os mesmos estarem todos quitados e principalmente ter um bom capital.

Não pretendo abrir o delivery e ficar contanto com as vendas das pizzas ou ter que desviar o meu capital de giro para o pagamento dos equipamentos (supondo em uma compra de equipamentos financiados).

Pois sei que no inicio de qualquer negócio é difícil, e se no primeiro mês as vendas não forem suficientes para cobrir as despesas, pagamentos disso, daquilo e não estiver preparado para isso, começamos a desanimar, pois muitos negócios que começam sem planejamento vem a acabar antes dos seu primeiro ano de funcionamento.

Quero começar tranquilo, pagando meus funcionários e também meus fornecedores em dia e principalmente colocar a cabeça no travesseiro a noite ou madrugada né? e conseguir dormir....

E como disse em um dos tópicos aqui do fórum, estou esperando também o meu caçular crescer mais um pouco ele está com quase 4 anos e acredito que no inicio do ano já estarei com os equipamentos comprados e com o capital necessário para começar, aí vamos começar a planejar a dia da abertura.

Certissimo Saulo,esse é o caminho,tivesse eu tomado essas atitudes,meu caminho teria sido menos traumatico.Continuando...

A essas alturas meu sogro foi promovido a pizzailo chefe,por outro contratei uma atendente e comprei uma moto.Virei entregador da minha pizzaria.
O primeiro final de semana foi uma lastima,comprei poucas caixas e sai emprestando embalagens dos concorrentes,kkkk,ninguem entendia nada,chegava com a entrega e o cliente olhava e pensava.- Ué,comprei de fulano e veio de cicrano.
Passado três meses e eu estava muito assustado,tomando muito prejuizo e minhas economias estavam minguadas.Então comecei a tomar providencias,peguei meu cardapio, calculei os custos,refiz os preços das pizzas,comecei a cobrar taxa de entrega,demiti a atendente e a minha esposa começou a me ajudar,apesar do meu menino estar só com 4 meses e mamando e muito ainda.Mudou da agua pro vinho,as coisas começaram a andar,mas,as dividas contraidas eram muitas e os credores já não tinham mais paciencia.O mês de junho(meu sexto mês) foi terrivel,o preço da mussarela disparou e apesar de eu ter calculado meus preços minha margem de lucro ficou ralinha,mas não foi a pior coisa,pior foi os cobradores ligando,ameaçando,xingando e pra piorar sofri um acidente com a moto que me deixou um mês de cama.Minha guerreira,ficou tocando o negocio,contratamos um entregador mas,em casa com cobrador ligando,cartas chegando , com muita dor e sem conseguir dormir,tomei uma decisão drastica.Confesso que desanimei mesmo,não queria mais aquilo,mesmo todo quebrado,contratei um caminhão,carreguei toda aquela coisarada e enfiei dentro do ...,calma,do bar do meu cunhado que me emprestou um cantinho até eu achar o que fazer com aquilo.Terminou assim minha primeira experiencia como dono de pizzaria,mas a historia nem começou ainda.Amanhã eu conto como fugi dos cobradores.Abs.

Estou de olho neste tópico.

Muito interessante.

Johnny, não vou perder este filme por nada do mundo

Boa Tarde á todos.............. também estou aguardando, como meu pai sempre diz, todos veêm a pinga que bebemos, mas ninguém vê os tombos!!! Um forte a abraço

Johnny,

pilantragem... to aqui vendo seu tópico e não chegou no fim ainda....risos....

isso não vale...vou dormir....

Abs

Valeu a força pessoal, então segue a historia....

Passado um mês desde que fechei a pizzaria,descobri que tinha me livrado de um fardo e arrumado outro maior,explico:
Bem ou mal,nos ultimos meses desde que peguei as redeas do negocio,tava entrando uma graninha.Dava pras despesas,alimentação,etc..
só não dava pros credores antigos,por isso eles queriam o meu couro e eu fugia deles.O resumo é que eu tava desempregado,sem dinheiro e sem rumo.E a coisa ficou feia,quando eles acharam o caminho da minha casa,antes eles ligavam eu atendia,eles perguntavam pelo Deonir e eu falava que era o Johnny que tava falando,que o Deonir foi morar no norte e ficava nisso.No cara a cara ficou horrivel ,tive de engolir muito sapo.
Então fiz outra besteira,um sujeito apareceu querendo comprar a casa.Não era de muito valor,pois era terreno da prefeitura,casa de madeira,mas era onde eu morava.Mas vendi,por uma brasilia 79 e o resto em dinheiro.Fui de mala, cuia,mulher e filho pequeno pra uma temporada na casa da sogra.Não recomendo nem pro meu pior inimigo,pois era na regiaõ metropolitana,um lugar esquisito,mas os cobradores não viriam atras,como não vieram mesmo.
Fiquei uns 4 meses de ferias forçadas,esperando a poeira baixar e curar o orgulho ferido,quando fui procurar emprego,não foi tão facil como eu pensava.Apesar de mais de 10 anos de experiencia em posto de gasolina,o que pesava contra era o pouco tempo em cada empresa,pois quando me ofereciam uma proposta melhor eu saia,e se outra fosse melhor ,saia de novo.Mais ou menos,como acontece com os pizzaiolos de hoje.
Onze meses se passaram e o dinheiro tava no fim,a sogra já me olhando de canto,a esposa já cobrando minha acomodação e a minha consciencia me perguntando que tipo de exemplo eu seria pro meu filho,foi quando que de repente eu tivesse tomado um choque e resolvi partir pra luta,mas isso eu conto amanhã.Abs.

Continuando...

Era comecinho de junho e tinha aparecido uma pessoa para comprar os equipamentos que coloquei a venda,pois meu cunhado queria que eu desocupasse o bar dele.A oferta por eles foi horrivel,menos de 1/5 de que valia e eles estavam praticamente novos,não aceitei e a pessoa que queria comprar falou assim:
-Vc não vai conseguir por mais, ou vc vende ou toca o negocio.
Ele foi embora e eu peguei um onibus até o centro da cidade, onde ficava a agencia do trabalhador.Vindo embora passei na frente do senac e lembrei do que o homem disse e resolvi fazer um curso de pizzaiolo.Por coincidencia o curso começava na proxima segunda feira,era um curso de uma semana com cinco horas diarias aonde aprendi 5 tipos de massas, 3 de molhos e diferentes recheios ,tecnicas de preparos e conservação.
Agora só faltava o ponto e os que eu mais gostei eram caros e eu não oferecia garantia para o aluguel.Numa sexta feira uma imobiliaria me ligou dizendo que se eu desse tres meses adiantado poderiam alugar pra mim,era o ponto mais barato,mais feio eo que eu menos gostei.
Lembrei do curso do sebrae,aonde aprendi que o ponto representa apenas uma pequena parcela do sucesso do negocio,depende do negocio,no meu caso era o caso.
Peguei o caminhão de aluguel e descarreguei tudo no meu novo ponto,o rapaz do caminhão disse que eu estava sendo muito corajoso e pediu pra eu nunca desistir com essas palavras:
-Coragem meu amigo,nunca desista,pois a historia não conta dos covardes.
Confesso que fiquei emocionado,mas não tinha tempo para emoções,pois tinha que recuperar o tempo perdido.
Já era 30 de junho e vejam só,lá estava eu de novo pra uma nova inauguração.Comprei suprimentos pra casa e estoquei a pizzaria,não podia dar nada errado pois eu já não tinha nenhum centavo,nada mesmo.Nem dormi a noite, cheguei as 10:00 da manhã na pizzaria pra ir ajeitando tudo.
Enquanto cozinhava o frango,cortava calabresa e outras coisas comecei a rezar e chorar,não sei porque,mas me emocionei muito...Amanhã continuo.

continuando...

Era 17:50,tava tudo pronto então fui pra fora tomar um ar.Tinha um senhor passando e me perguntou se era eu o dono da pizzaria,respondi que sim e ele me disse:
-Olha,não quero te desanimar,mas nesse ponto nunca se criou nada,tomara que dê certo,mas é dificil.
Agradeci a ele pelo "incentivo" e fui entrando.Nisso minha esposa chegou,demos o tradicional beijinho e o telefone já tocou.Era a nossa primeira pizza,meia frango,meia calabresa pra entrega na casa da Graça,nossa primeira cliente e cliente até hoje.
Feito o monstrinho,sim era assim que minha esposa chamava minhas primeiras pizzas,carinhosamente é claro,fui entregar ela com minha brasilia bege.Felicidade total.
No final do dia foram 13 pizzas(o Zagallo iria adorar),sendo 2 entregas.Nos restava agora a faxina que fizemos cantarolando,era muito bom sorrir depois de tanta ansiedade.
continua...

É Augusto acho que não vai sobrar nenhum para vc contar....

Continuando...

Na primeira sexta feira eu tinha combinado com um motoqueiro que fazia entrega de gas na região pra me ajudar,ele me disse que não podia ficar ali parado e quando saisse entrega eu desse um toque no celelar dele.Que horror,ele demorava muito a vir e as vezes eu levava ou quando era no condominio do lado minha esposa levava.No final da noite 30 pizzas,fiquei contente mas percebi que eu precisava de um ajudante e um entregador fixo pelo menos nos finais de semana.O sabado e domingo foram exatamente iguais.
No terceiro mes meu primo veio me ajudar nos fins de semana,ajudou,apesar de ele não saber nada e eu tinha contratado meu primeiro motoboy.Era o Gerso,isso mesmo não errei,era o Gersão,um homem de 2 metros de altura numa CG daquela antigas,usava um capacete tipo coquinho e não tinha os dentes da frente.Conhecia todas as ruas,mas a gente tinha que acordar ele pra fazer as entregas,mas o pior é que a cada entrega ele passava em algum boteco pra "firmá o purso" como ele dizia.Ficou 2 meses e saiu,foi quando entrou o Luiz e o irmão dele,esses sim ,gente boa.O Luiz tá até hoje e alem das entregas faz a panfletagem e ajuda em tudo na pizzaria.Não encontrei ninguem parecido com esse rapaz.
Com o tempo alguns cobradores antigos me acharam,só que agora eu sempre dava algum dimdim e com o tempo as dividas foram liquidadas.
Os 2 primeiros anos foram de muitas dificuldades,pensei quantas vezes de "largar os betes".Parecia que eu trabalhava só pra pagar as contas.Nessa época eu tinha 2 funcionarios,fora os motoqueiros e vendia 1000 pizzas por mês.Marcou tambem a despedida da brasilia,pela segunda vez ela pegou fogo e eu vendi ela pra sucata.
No terceiro ano coloquei um forno a lenha.Se arrependimento matasse eu já tinha ido.Caí na conversa de que os clientes preferem ,que eu ia vender muito mais e bla bla bla.Enfim,demorou uns 3 meses pra eu aprender a domar aquela fera e modestia a parte eu ja tava melhor que o forneiro que eu contratei pra me ensinar e hoje eu me considero fera no assunto pois eu já assava 250 pizzas no forno e sem ajudante.
Nos dias de hoje eu já não bato tanto a cabeça,mas bato,pois estou sempre aprendendo e sei que nunca vou saber tudo.Minha pizzaria vende em torno de 2500 a 3000 pizzas,dependendo da epoca, mas sei que pode mais no entanto isso já não me preocupa pois o que me importa é ser feliz com minha esposa e meu filho e isso graças a Deus estou conseguindo.

Isso é só um resumo de trechos que eu conseguia lembrar, pois se fosse contar tudo eu levaria meses,faltou coisas engraçadas de quando eu fui fazer uma entrega e a brasilia pegou fogo,ou de quando comprei uma moto e levava os funcionarios pra casa um a um enfim,mas só torço pra que sirva de alguma forma pras pessoas verem que um começo é muito dificíl,mas que com luta se vence e as historias que ficam servem pra rir depois e que cada chaga que a gente tras na alma é a confirmação de que a ferida sara. Abs.

Valeu pelo Relato, tenho certeza de que servirá com o ajuda para muitos membros deste forum.
seria otimo se outros membros fizessem o mesmo que vc fez, nos contando seus erros e acertos.
Parabens Johnny
Newton

Campeão Johnny, me emocionou sua garra.

Jhonny

É isso aí,persistiu e conseguiu chegar no seu objetivo, como disse na minha outra mensagem quero tentar "evitar" alguns "atropelos" no inicio de meu delivery.

Valeu pela sua iniciativa e se tiver mais alguém interessado a começar outra novela, manda ver pois, nao faltará "telespectadores".

oi johnny,bom dia!!!!

história de um guerreiro!!!!!!

parabens e sucesso !!!

um abraço,

renato livino

Johnny, amigo gostei muito da sua historia e ri bastante com ela, mas o que vale é que saiu do buraco, quando abrir a minha espero ter a mesma sorte, godtei do final feliz.
Abraço e que o negocio continue em força!
João Carlos

Ontem não deu para assistir o ultimo capitulo, mais como sei que reprisa no outro dia, pude acompanhar o fim da saga do DEO... Jonnhy...rsrsrs

Sucesso meu amigo, parabéns pela sua garra e obrigado por compartilhar sua historia com todos.

Abraços

jhony apezar da cara de pinguim vc é um guerreiro e exemplo de superação e determinação...

parabéns pelo sucesso!

Obrigado a todos que dedicaram seu precioso tempo para ler a minha historia.Abs.

Vamos começar a votação para a proxima narrativa, eu voto em meu irmãozinho de coração:



Fabiano Olivares.

Outro que tem uma bela estoria de vida.

parabens mesmo ! to me vendo nas suas historias, cada dia tenho uma surpresa com entregador e essa semana eu abri o salao esta uma loucura.... nao sei como estou dando conta, mais tenho a mesma perceverança que tudo vai dar certo.

abraço a todos e vou la terminar de pré-assar as massas.

Eu também voto no Fabiano e o Serigo pode começar a escrever a novela dele também hehehe

Acredito que não haja necessidade de eleição, pois tenho certeza de existem muito mais membros com historias que podera servir de exemplo para nós.
estas historias sõ muito validas, porque quebra a imagem de que basta abrir a pizzaria e amnha ja pode partir para o abraço, que todos nos teremos nossos erros, mas devemos ter a humildade de reconhecer estes erros e procurar corrigir.
então,
peço para que todos que possam contribuir com suas experiencias desde o inicio ate o dia de hoje,
falar de seus momentos em baixas de quase desistir e como superou esta fase. escrevam aqui para nós
mas abram um topico a parte para que os assuntos não se misturem
newton

Newton meu bravo amigo, vou deixar uma pizza pra sua irmã degustar na faixa.Me avise aqui ou por mp quando ela for pedir.Valeu Amigão.

Bom Dia...... parabéns Jonny, perseverança, amor , confiança e trabalho duro, isto é o que faz a diferença, e voce fez a diferença!!! Grato pelas suas palavras.

Obrigado amigo,
vou falar com ela, e te informarei quando ela for
tenho certeza de que ela vai gostar, pois percebi pelo seu relato, que vc se preocupa com qualidade
Abraços
newton

johnny escreveu:Newton meu bravo amigo, vou deixar uma pizza pra sua irmã degustar na faixa.Me avise aqui ou por mp quando ela for pedir.Valeu Amigão.

Estou upando este tópico para que novos membros conheçam essas inspiradoras histórias de sucesso...

CARA....Simplesmente inspirador!!

Porque o que voce estava sentindo no inicio de teu projeto, é justamente o que estou sentindo (e tantos outros, como ja vi).
Isso aew....se tiver mais historinhas, nos conte...assim que tiver com a minha delivery, contarei tb..kkkk

Abraços

Parabens!!!! Quando tudo dá errado na vida da gente fica difícil encontrar um caminho, mais o caminho continua lá e uma hora agente encontra. Você encontrou e seguiu o caminho. Histórias como essas tirando o lado cômico "depois que passa", Rs!Rs!Rs!!serve para mostrar para aqueles que desistem depois da primeira pedra que perderam uma excelente oportunidade de ver o que havia do outro lado. Já passei por uma história parecida e te digo que valeu a pena ter seguido a trilha e ultrapassado a pedra. Valeu!

UP

APAREÇA JOHNNY

SUAS EXPERIÊNCIAS SÃO IMPORTANTES PARA TODOS NÓS.

EDSON

achei esse topico e resolvi da um up bacana demais

Jhonny, meu amigo q historia de vida.

Vale resaltar também q vc é um comico. Ri tanto lendo sua historia q por duas vezes minha mulher q já havia indo se deitar para dormir, veio aqui ver o q estava acontecendo.

Parabens.

Abraço.

Gostei do Gersão. Abços. RUBENS