Início
Eventos
Publicações
Galeria
Procurar
Registrar
EntrarEntrar
VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
Top dos mais postadores
| DOUTRINADOR (15003) |
| |||
| Cheff Hassin (14515) |
| |||
| DED (8184) |
| |||
| GILBERTO COSTA (7431) |
| |||
| ISA (4949) |
| |||
| Carlos Daia (4228) |
| |||
| MAURO LUCENA (3164) |
| |||
| maurojonas brito (2375) |
| |||
| AVLIS (1905) |
| |||
| schuman (1399) |
|
Tópicos semelhantes
Quem está conectado?
Há 118 usuários online :: 0 registrados, 0 invisíveis e 118 visitantes :: 2 motores de buscaNenhum
[ Ver toda a lista ]
O recorde de usuários online foi de 1244 em Qui 01 Fev 2024, 21:18
Estatísticas
Temos 59403 usuários registradosO último membro registrado é japainfoms
Os nossos membros postaram um total de 170512 mensagens em 12159 assuntos
Participe desta pesquisa e ajude a melhorar o nosso segmento.
ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
+6
maurobonas
Gunnarbrs
wesley ranieri
edson martins de souza
johnny
Luiz Fernando Rabello
10 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 7° FÓRUM - EQUIPAMENTOS :: ABRIDORAS DE MASSAS DE PIZZAS, CILINDROS, MODELADORAS, PRENSAS
Página 1 de 1
ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por Luiz Fernando Rabello Dom 16 Jan 2011, 17:53
Sou novato no forum e ví uma msg de uma pessoa vendendo uma máquina de abrir os discos e pré-assar massas de pizza. Alguem saberia me dizer q máquina é essa e onde encontra-la ? Obrigado.
Luiz Fernando Rabello- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 72
Localização : Espirito Santo
Número de Mensagens : 4
Data de inscrição : 16/01/2011
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por Convidad Dom 16 Jan 2011, 20:37
Luiz, existem várias máquinas para essa finalidade.
Na Central de Busca pode haver algo que lhe ajude. Se não houve, avise.
Digite no google:
máquina abrir pizza site:forumdepizzas.forumeiro.com ou clique aqui
Acho que ajudará.
Minha recomendação é que não se empolgue com a PizzaPresse e pense em dois cilindros elétricos, como muitos já fazem.
Qualquer dúvida é só falar.
abc
Na Central de Busca pode haver algo que lhe ajude. Se não houve, avise.
Digite no google:
máquina abrir pizza site:forumdepizzas.forumeiro.com ou clique aqui
Acho que ajudará.
Minha recomendação é que não se empolgue com a PizzaPresse e pense em dois cilindros elétricos, como muitos já fazem.
Qualquer dúvida é só falar.
abc
Convidad- Convidado
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por edson martins de souza Dom 16 Jan 2011, 23:02
Há 2 anos adquiri a mdp 500 da granomaq e resolveu meu problema, na verdade é um conjunto de dois cilindros, a vantagem é que no primeiro dia de trabalho, um funcionário já consegue operar, a falta de qualificados ou até de mão de obra comum está dificil e o caminho e inclusive de pre-assar as massas para atender a demanda nos horários de movimento maior.
edson martins de souza- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 63
Localização : paranagua
Número de Mensagens : 278
Data de inscrição : 12/01/2011
Emprego/lazer : dono de pizzaria
Humor : bom
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por wesley ranieri Ter 18 Jan 2011, 22:39
é uma beleza uso a mdp 500 tambem...se tiver pessoal sulficiente pra cortar e fazer as bordas em uma hora +/- vc abre 300 massas +/-....
wesley ranieri- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 35
Localização : campinas
Número de Mensagens : 15
Data de inscrição : 18/01/2011
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por Gunnarbrs Qua 19 Jan 2011, 02:18
será q ela serve tb para massa de forno a lenha???
Gunnarbrs- INSTRUTOR
- Sexo :
Idade : 43
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por maurobonas Qua 19 Jan 2011, 14:05
Acho esse equipamento muito caro, nada mais é que dois cilindros elétricos e custam mais de oito mil reais.
Usando um cilindro elétrico (tipo o da foto a baixo) consegui fazer o disco redondo, com um cilindro o problema é que para passar a segunda vez você tem que regular a espessura, com dois cilindros elétricos um de 28 cm e outro de 40 cm você consegue fazer o disco redondo por menos de R$ 1000,00.
Cilindro Elétrico 28 cm
Cilindro elétrico 40 cm
Usando um cilindro elétrico (tipo o da foto a baixo) consegui fazer o disco redondo, com um cilindro o problema é que para passar a segunda vez você tem que regular a espessura, com dois cilindros elétricos um de 28 cm e outro de 40 cm você consegue fazer o disco redondo por menos de R$ 1000,00.
Cilindro Elétrico 28 cm
Cilindro elétrico 40 cm
maurobonas- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Praia do Forte - Bahia
Número de Mensagens : 683
Data de inscrição : 19/08/2009
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Feliz, Estressado (só pra variar), Confiante
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por maurobonas Qua 19 Jan 2011, 14:35
Você está certo na sua colocação, mas continua sendo caro, pode até se pagar rapidamente com a economia de mão de obra, não estou entrando nesse mérito, estou falando que o fabricante deve ganhar uns 1000% em cima do aparelho.
maurobonas- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Praia do Forte - Bahia
Número de Mensagens : 683
Data de inscrição : 19/08/2009
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Feliz, Estressado (só pra variar), Confiante
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por Gunnarbrs Qua 19 Jan 2011, 15:57
a vcs que tem a modeladora... se ganha rapidez pra abrir na hora do movimento??? ...com massa simples pra forno a lenha
Gunnarbrs- INSTRUTOR
- Sexo :
Idade : 43
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por AVLIS Qua 19 Jan 2011, 16:35
Caro Mario,
Não posso dizer se a empresa tem muito lucro ou não,mas realmente $9.000, estão fora dos meus padrões. Com certeza já está colocado na lista 'sonhos de consumo' (principalmente se o Johnny passar uma experiência hiper positiva com ele).
Bom, de qqr forma quero saber se vc trabalha ou já trabalhou com os equipamentos sugeridos por você.
Sou totalmente ignorante nesse sentido, mas calculo precisar abrir 50 discos de 35cm diariamente no inicio e, se tudo correr bem, 100 discos dali um tempo. Acha que o equipamento de 40cm me sevirá?
abraços
Nell
Não posso dizer se a empresa tem muito lucro ou não,mas realmente $9.000, estão fora dos meus padrões. Com certeza já está colocado na lista 'sonhos de consumo' (principalmente se o Johnny passar uma experiência hiper positiva com ele).
Bom, de qqr forma quero saber se vc trabalha ou já trabalhou com os equipamentos sugeridos por você.
Sou totalmente ignorante nesse sentido, mas calculo precisar abrir 50 discos de 35cm diariamente no inicio e, se tudo correr bem, 100 discos dali um tempo. Acha que o equipamento de 40cm me sevirá?
abraços
Nell
AVLIS- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 64
Localização : PRAIA GRANDE/SP
Número de Mensagens : 1905
Data de inscrição : 13/09/2010
Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por maurobonas Qua 19 Jan 2011, 16:57
Tem um tópico bem interessante sobre o assunto, veja aqui: http://forumdepizzas.forumeiro.com/t419p50-maquina-de-abrir-disco-de-pizza?highlight=maquina
maurobonas- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Praia do Forte - Bahia
Número de Mensagens : 683
Data de inscrição : 19/08/2009
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Feliz, Estressado (só pra variar), Confiante
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por maurobonas Qua 19 Jan 2011, 17:00
Eu fiz o disco com um cilindro elétrico que tenho em casa, como fiz:
1 - Regulei a espessura que queria o disco;
2 - Aumentei a abertura entre os cilindros dando três voltas nas borboletas de regulagem;
3 - Passei a massa pela abertura maior;
4 - Retornei a regulagem conforme item 1;
5 – Passei a massa novamente pelos cilindros colocando ela de lado;
6 – Pronto, saiu um disco de pizza redondinho.
Foi mais fácil do que eu pensava.
1 - Regulei a espessura que queria o disco;
2 - Aumentei a abertura entre os cilindros dando três voltas nas borboletas de regulagem;
3 - Passei a massa pela abertura maior;
4 - Retornei a regulagem conforme item 1;
5 – Passei a massa novamente pelos cilindros colocando ela de lado;
6 – Pronto, saiu um disco de pizza redondinho.
Foi mais fácil do que eu pensava.
maurobonas- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Praia do Forte - Bahia
Número de Mensagens : 683
Data de inscrição : 19/08/2009
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Feliz, Estressado (só pra variar), Confiante
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por AVLIS Qua 19 Jan 2011, 21:56
Mauro,
li o topico po cima, mas salvei o link em favoritos e vou ler com calma amanha.
E esse "produto milagroso"? que vc acha?
http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-164102439-fabrica-de-massas-completa-kit-para-massas-ofertaco--_JM
a proposito: vc viu como subiu o preço dos cilindros??
abraços
Nell
li o topico po cima, mas salvei o link em favoritos e vou ler com calma amanha.
E esse "produto milagroso"? que vc acha?
http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-164102439-fabrica-de-massas-completa-kit-para-massas-ofertaco--_JM
a proposito: vc viu como subiu o preço dos cilindros??
abraços
Nell
AVLIS- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 64
Localização : PRAIA GRANDE/SP
Número de Mensagens : 1905
Data de inscrição : 13/09/2010
Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por gustavotresrios Qui 20 Jan 2011, 11:25
Bom dia, já pesquisei sobre estas máquinas de abrir e já pré-assar as massas, porém sou da opnião que este tipo de máquina é pra quem quer abrir uma fábrica de pizza, ou seja, revender para o comércio.
Para pizzaria acho que manualmente ou com a máquina elétrica com cilindro é mais vantagem e menos custo.
Eu já estou estudando uma forma de adquirir uma modeladora de massa elétrica com cilindro, só preciso esperar mais uns três meses para dispor da grana, com essa máquina vou poder abrir a massa e montar minhas mini pizzas para venda.
nessa loja tem uma máquina dessas que abri massa na largura de até 30cm e o seu preço é de 960,00 (110vts)
No site você não encontra a máquina é preciso entrar em contato com a empresa que eles enviam o catálogo com a máquina.
lemaq.com.br/
Abraços !
Gustavo.
Para pizzaria acho que manualmente ou com a máquina elétrica com cilindro é mais vantagem e menos custo.
Eu já estou estudando uma forma de adquirir uma modeladora de massa elétrica com cilindro, só preciso esperar mais uns três meses para dispor da grana, com essa máquina vou poder abrir a massa e montar minhas mini pizzas para venda.
nessa loja tem uma máquina dessas que abri massa na largura de até 30cm e o seu preço é de 960,00 (110vts)
No site você não encontra a máquina é preciso entrar em contato com a empresa que eles enviam o catálogo com a máquina.
lemaq.com.br/
Abraços !
Gustavo.
gustavotresrios- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Três Rios - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 791
Data de inscrição : 12/02/2010
Emprego/lazer : Lazer caminhando para o emprego
Humor : Aí vareia....
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por maurobonas Qui 20 Jan 2011, 11:30
Li&Nell escreveu:
a proposito: vc viu como subiu o preço dos cilindros??
Não sei mas se subiu foi muito pouco.
Eu tenho uma fabrica de massa da Anodilar, a masseira não é boa, só serve para massa de macarrão, uso para fazer linguiça e de vez em quando um macarrão caseiro.
maurobonas- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Praia do Forte - Bahia
Número de Mensagens : 683
Data de inscrição : 19/08/2009
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Feliz, Estressado (só pra variar), Confiante
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por maurobonas Qui 20 Jan 2011, 11:35
gustavotresrios escreveu:Bom dia, já pesquisei sobre estas máquinas de abrir e já pré-assar as massas, porém sou da opnião que este tipo de máquina é pra quem quer abrir uma fábrica de pizza, ou seja, revender para o comércio.
Para pizzaria acho que manualmente ou com a máquina elétrica com cilindro é mais vantagem e menos custo.
Eu já estou estudando uma forma de adquirir uma modeladora de massa elétrica com cilindro, só preciso esperar mais uns três meses para dispor da grana, com essa máquina vou poder abrir a massa e montar minhas mini pizzas para venda.
nessa loja tem uma máquina dessas que abri massa na largura de até 30cm e o seu preço é de 960,00 (110vts)
No site você não encontra a máquina é preciso entrar em contato com a empresa que eles enviam o catálogo com a máquina.
lemaq.com.br/
Abraços !
Gustavo.
Uma vez postei um vídeo aqui no forum em que um cara usava apenas um cilindro elétrico para abrir o disco e complementava na mão, diminuia muito o tempo de trabalho.
Vou procurar esse vídeo no youtube.
maurobonas- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Praia do Forte - Bahia
Número de Mensagens : 683
Data de inscrição : 19/08/2009
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Feliz, Estressado (só pra variar), Confiante
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por maurobonas Qui 20 Jan 2011, 11:42
O vídeo está nessa mensagem: http://forumdepizzas.forumeiro.com/t419p50-maquina-de-abrir-disco-de-pizza#34718
maurobonas- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Praia do Forte - Bahia
Número de Mensagens : 683
Data de inscrição : 19/08/2009
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Feliz, Estressado (só pra variar), Confiante
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por edson martins de souza Qui 20 Jan 2011, 12:03
para donos de Pizzaria, antes de comprar a maquina deve-se discutir as vantagens com seus colaboradores, pois costumam não aceitar no início do uso oque normalmente dura 3 dias , tenho a maquina mas a primeira coisa que fiz foi tirar o rolo de abrir da pizzaria, e fique sabendo , valeu muito...
edson martins de souza- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 63
Localização : paranagua
Número de Mensagens : 278
Data de inscrição : 12/01/2011
Emprego/lazer : dono de pizzaria
Humor : bom
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por gustavotresrios Qui 20 Jan 2011, 12:11
edson martins de souza escreveu:para donos de Pizzaria, antes de comprar a maquina deve-se discutir as vantagens com seus colaboradores, pois costumam não aceitar no início do uso oque normalmente dura 3 dias , tenho a maquina mas a primeira coisa que fiz foi tirar o rolo de abrir da pizzaria, e fique sabendo , valeu muito...
É isso mesmo, máquinas para abrir massa, eu acho que serve mesmo para produção, ou seja indústria, para pizzaria tem que ser mesmo na mão ou um cilindro.
Gustavo.
gustavotresrios- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Três Rios - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 791
Data de inscrição : 12/02/2010
Emprego/lazer : Lazer caminhando para o emprego
Humor : Aí vareia....
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por maurobonas Qui 20 Jan 2011, 12:18
Concordo, para vender 20 pizzas por dia não há necessidade de máquina, abre no rolo mesmo, no máximo um cilindro para auxiliar.gustavotresrios escreveu:edson martins de souza escreveu:para donos de Pizzaria, antes de comprar a maquina deve-se discutir as vantagens com seus colaboradores, pois costumam não aceitar no início do uso oque normalmente dura 3 dias , tenho a maquina mas a primeira coisa que fiz foi tirar o rolo de abrir da pizzaria, e fique sabendo , valeu muito...
É isso mesmo, máquinas para abrir massa, eu acho que serve mesmo para produção, ou seja indústria, para pizzaria tem que ser mesmo na mão ou um cilindro.
Gustavo.
maurobonas- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Praia do Forte - Bahia
Número de Mensagens : 683
Data de inscrição : 19/08/2009
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Feliz, Estressado (só pra variar), Confiante
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por edson martins de souza Qui 20 Jan 2011, 13:34
eu disse que tenho a maquina e que valeu comprar a maquina e 20 pizzas por dia na verdade nem masseira não é necessário e não precisa mais doque o dono e sua esposa enquanto a filha fica no balcão e o filho de motoboy
edson martins de souza- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 63
Localização : paranagua
Número de Mensagens : 278
Data de inscrição : 12/01/2011
Emprego/lazer : dono de pizzaria
Humor : bom
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por Gunnarbrs Qui 20 Jan 2011, 15:57
edson vc usa forno a lenha?? vc usa a maquina na hora pra abrir e assar a pizza??? qual o numero max d pizzas vc vende no dia mais movimentado???
Gunnarbrs- INSTRUTOR
- Sexo :
Idade : 43
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por wesley ranieri Qui 20 Jan 2011, 17:19
Gunnarbrs escreveu:será q ela serve tb para massa de forno a lenha???
serve siim pois eu ultilizo forno a lenha....
costumo ja deixar os discos abertos...
wesley ranieri- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 35
Localização : campinas
Número de Mensagens : 15
Data de inscrição : 18/01/2011
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por wesley ranieri Qui 20 Jan 2011, 18:45
Gunnarbrs escreveu:a vcs que tem a modeladora... se ganha rapidez pra abrir na hora do movimento??? ...com massa simples pra forno a lenha
ganha e muuito...
wesley ranieri- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 35
Localização : campinas
Número de Mensagens : 15
Data de inscrição : 18/01/2011
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por Gunnarbrs Sex 21 Jan 2011, 16:55
Wesley mas vc deixa ja aberto...pre-assada a massa??
Gunnarbrs- INSTRUTOR
- Sexo :
Idade : 43
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por AVLIS Sex 21 Jan 2011, 18:13
maurobonas escreveu:Li&Nell escreveu:
a proposito: vc viu como subiu o preço dos cilindros??
Não sei mas se subiu foi muito pouco.
Eu tenho uma fabrica de massa da Anodilar, a masseira não é boa, só serve para massa de macarrão, uso para fazer linguiça e de vez em quando um macarrão caseiro.
é tão faquinha assim??? nao da nem pra começar???
abçs
Nell
AVLIS- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 64
Localização : PRAIA GRANDE/SP
Número de Mensagens : 1905
Data de inscrição : 13/09/2010
Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por maurobonas Sex 21 Jan 2011, 18:25
Bota fraco nisso.Li&Nell escreveu:maurobonas escreveu:Li&Nell escreveu:
a proposito: vc viu como subiu o preço dos cilindros??
Não sei mas se subiu foi muito pouco.
Eu tenho uma fabrica de massa da Anodilar, a masseira não é boa, só serve para massa de macarrão, uso para fazer linguiça e de vez em quando um macarrão caseiro.
é tão faquinha assim??? nao da nem pra começar???
abçs
Nell
maurobonas- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Praia do Forte - Bahia
Número de Mensagens : 683
Data de inscrição : 19/08/2009
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Feliz, Estressado (só pra variar), Confiante
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por AVLIS Sex 21 Jan 2011, 20:53
Ok, entao ja sei que ESSE barato sai caro.
Valeu
abçs
Nell
Valeu
abçs
Nell
AVLIS- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 64
Localização : PRAIA GRANDE/SP
Número de Mensagens : 1905
Data de inscrição : 13/09/2010
Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por antonio franqui de godoi Qui 27 Jan 2011, 03:10
tambem tenho interece nessa maquina, tenho duas pizzarias em sorocaba, e almejo abrir a terceira, se alguem tiver algum contato que possa fazer uma vizita, para passar maiores informações eu agradeço. frank
antonio franqui de godoi- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 51
Localização : sorocaba sp
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 27/01/2011
País :
tamanho do disco que a mdp 500 pode abrir
por marcelhcg Dom 13 Fev 2011, 03:55
qual o tamanho maximo que a mdp 500 pode abrir de um disco de pizza , estou meio que perdido nisso e acabei de abrir uma pizzaria , de maquinarios nao sei muito
marcelhcg- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 41
Localização : RIO DE JANEIRO
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 13/02/2011
País :
Re: ALGUEM CONHECE MAQUINA DE ABRIR DISCOS ?
por edson martins de souza Dom 13 Fev 2011, 21:15
abre massa com 50 cm e vc pode aumentar na mão como os pizzaiolos fazem, pois esse acabamento sempre e necessário, ou seja tira da maquina e acerta um pouco com a mão e quanto ao preço que alguns acham caro tenho a dizer o seguinte: Nas horas em que vc mais precisa um funcionario ele esta abrindo massa, com a maquina vc praticamente economiza um funcionario que custa pelos menos R$1000, a maquina se comprada pelo bndes ou proger não custara mais que R$ 200 oum 250 e que logo acaba.
edson martins de souza- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 63
Localização : paranagua
Número de Mensagens : 278
Data de inscrição : 12/01/2011
Emprego/lazer : dono de pizzaria
Humor : bom
País :
Tópicos semelhantes» Alguém usa máquina para abrir discos de pizza??
» Prensa para abrir discos, alguém usa?
» Vamos "fabricar" a Prensa para abrir discos de Pizza (Solução Barata!)
» Prensa para abrir discos, alguém usa?
» Vamos "fabricar" a Prensa para abrir discos de Pizza (Solução Barata!)
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 7° FÓRUM - EQUIPAMENTOS :: ABRIDORAS DE MASSAS DE PIZZAS, CILINDROS, MODELADORAS, PRENSAS
Página 1 de 1
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
############################################
» CURSO DO CHEFF HASSIN DIA 19/11/2024 - INSCREVA-SE
» HotBox New, suas pizzas mais quentes que nunca! Confira aqui! #cursopizza #chefpizza #pizza Vídeo completo!
» HotBox, suas pizzas mais quentes que nunca! Confira aqui! #cursopizza #chefpizza #pizza
» PL, qual o seu objetivo e por que é tão importante nos primeiros passos do seu negócio? #cursopizza
» Curso ao vivo desde a Escola do Fórum de Pizzas. Momentos que marcam as atividades. #cursopizza
» Tributo àqueles que querem fazer pizzas em casa ou reciclar melhoras em sua pizzaria #cursopizza
» O que os nossos alunos dizem ao comerem as pizzas feitas no curso? #cursopizza #massadepizza
» Curso do mês 11 2024 - pizzas/esfihas. Aprenda a melhor massa de pizza e seus segredos! #cursopizza
» Ultimos cursos p/pizzaiollos e esfiheiros do Ano 2024!
» Você quer aprender a fazer pizzas de massa leve, crocante, e macia? Aqui vc encontra! #cursopizza
» Nunca mais terá problemas para escorregar a sua pizza ao forno. Vídeo 7 #pizza #massa #cursopizza
» Nunca mais terá problemas para escorregar a sua pizza ao forno. Vídeo 5 #pizza #massa #cursopizza
» Nunca mais terá problemas para escorregar a sua pizza ao forno. Vídeo 4 #pizza #massa #cursopizza
» Se você um dia teve a vontade de fazer o curso de pizzas e esfihas com o Cheff Hassin Ghannam, Felizmente este momento chegou!
» Nunca mais terá problemas para escorregar a sua pizza ao forno. Vídeo 3 #pizza #massa #cursopizza
» Se a sua massa de pizza Napolitana gruda na pá ao levar ao forno, pegue esta dica e esquece!
» Já te passou do seu cliente reclamar que a pizza chegou faltando ingredientes?
» Qual a temperatura correta para assar bem a minha pizza no meu forno?
» Por que a sua massa pré-assada está ruim, embarrigada e rachando? Dicas do Cheff!
» Máquina de abrir discos de pizzas Ultra Rápida! Processo p/ alta produção ou pizzas congeladas.
» Técnica de abertura de massa de pizza, borda falsa utilizando as mãos. Faça você também!
» Técnica de abertura de massa de pizza, borda falsa utilizando as mãos. Faça você também!
» Aprenda a fazer pizzas com quem têm a experiência comprovada para ensinar, e entre neste mercado bem calçado e sem erros.
» Case de sucesso pós consultoria com o Cheff Hassin Ghannam em Cuiabá! Duetto Massas Artesanais.
» Como fazer bordas trançadas e deixar sua pizza mais bonita. Dicas do Cheff Hassin Ghannam Como fazer bordas trançadas e deixar sua pizza mais bonita. Dicas do Cheff Hassin Ghannam
» Por que a minha massa de pizza não está ficando boa como antes?
» Pedra refratária para reposição do home a gás
» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024/2025. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!
» Novo curso de pizzaiollo em São Paulo ministrado pelo Cheff Hassin Ghannam - Massa Secreta, Massa Pan, esfihas, e todos os seus processos!
» Mas por que uma massa de pizza fica borrachuda? Saiba aqui e resolva este problema para sempre!
» Quando a massa de pizza fica grudada na pá, por que isso acontece? Saiba aqui!
» Neste vídeo, Alunos e consutados, elogios e superação! Como isso me deixa feliz!!
» Por que o 2° descanso da massa é tão importante? Conheça os produtos que farão Top as suas pizzas!
» Uma solução completa p/ pizzas mais quentes a domicílio. Pizzas de 35 e 40 cm! Mochila 3 em 1!
» Fazer pizzas de qualidade e gourmet é a minha especialidade. Inscreva-se neste mês!
» Como uma massa fresca consegue ficar tão crocante ao sair do forno!! Dicas do Cheff Hassin!
» Carrinho para descanso de massas de pizzas com medidas: 41 x 80 x 1,97 mt
» Organizar sua produção no maior horário de vendas, é fundamental p/ aumentar as suas vendas.
» A todos os nossos membros e visitantes um Bom e abençoado dia!
» Como otimizar espaço para uma maturação mais prolongada ou uma fermentação rápida_ Dicas do Hassin.
» Preparando a Massa Secreta na Masseira Rápida MR 05, da Gastromaq. A pedido de um seguidor!
» Dia 30 e 31 de Julho de 2024, Curso de pizzaiollo e esfiheiro na Escola do Fórum de Pizzas, c/ Cheff Hassin.
» Aprenda a fazer pizzas e esfihas de qualidade com o Cheff Hassin Ghannam em sua escola.
» Somos distribuidores de Azeitonas e Nuts, faça a sua cotação neste tópico.
» Premier Pizzaria (SC), 8 anos de muito trabalho, mas o resultado foi inevitável!! Sucesso colossal!!
» Como você irá comemorar a data do seu aniversário? Que tal um pizzada do Cheff em sua casa?
» Se a sua pizzaria é salão e delivery, esta informação te será muito útil! Dicas do Cheff Hassin.
» Pensa numa pizza boa!! Vale a pena ir, comer e relaxar! 156 Pizza Bar! Você vai me agradecer!
» Pizzas incríveis feitas nos Cursos de Pizzaiollo e Donos Pizzarias. Escola do Cheff Hassin Ghannam
» DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU
» Bolsas Térmicas ou Termobags para manter as suas pizzas mais quentes na Tele entrega. Cliente Feliz!
» Mais Técnicas de Pré-assado de massas de pizzas do Cheff Hassin Ghannam. Massa Secreta e Pan.
» Masseiras p/ pizzas. Quais devo escolher, quais os seus benefícios e quais são as melhores?
» Uma das melhores pizzas do Cheff Hassin passo a passo. Massa Secreta pré-assada! Aprenda aqui!
» Como ter um dia de trabalho tranquilo, com acertos e facilidades? Veja aqui!
» Cabideiro, esqueleto ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior movimento de venda!
» Como "Gourmetizar" a sua pizza e deixá-la mais saborosa! Segredos e dicas do Cheff para Você.
» RECLAMAÇOES DO ATENDIMENTO PIZZA -PRESSE
» Fornecedor de massas em Porto Alegre e região
» Pizza arruinada, cliente insatisfeito... Mesinhas de apoio p/ a pizza não deformar durante a entrega
» Pizzas gourmet deliciosas no último curso com o Cheff Hassin, layouts e sabores incríveis!
» Pizzas de Metro? Seus clientes já te pediram? Que materiais são necessários para esta proposta?
» Mussarela? Fatiada ou ralada? Como devo usá-la? Qual a melhor forma? Dicas do Cheff Hassin.
» Molhos de tomate incríveis que darão às suas pizzas muito o que falar e muitos elogios!!
» Pizza chega molhada a domicílio, e cliente muito insatisfeito. Como evitar isso? Saiba aqui!
» Se a qualidade está em 1o lugar, meu Requeijão têm que ser Vereda! Só elogios dos meus clientes!
» Quer ter uma massa de pizza aerada, macia, crocante e leve? Aprenda neste vídeo! Dicas do Cheff.
» 3a Visita a Pizzeria Buona Cia em Santos/SP. Mais novidades!
» Membro no Facebook, pergunta ao Cheff Hassin se deve ou não comprar uma pizzaria existente e se é viável tal negociação.