30 MIL! SERÁ QUE CONSIGO?

por PACHECO Ter 05 Abr 2011, 22:43

BOA NOITE A TODOS..

TENHO A INTENÇÃO DE MONTAR UMA PIZZARIA..

SERÁ QUE COM 30.000 EU CONSIGO?

QUAL A MELHOR OPÇÃO DE PIZZARIA PARA UMA CIDADE DE 90.000 HABITANTES?

GRATO:

PACHECO.

por **MAURO LUCENA** Ter 05 Abr 2011, 23:15

Com certeza vc pode começar seu negocio com R$ 30,000,00, é logico que depende muito de como vc montara a pizzaria pois investimentos vão dai para para frente pois vc não deve esquecer do capital de giro por uqe no começo as retiradas são quase insignificantes a nivel de valores.

Como sera seu Layout?
Do que vc esta falando a Nivel de seu negocio?
Qt. melhor a sua casa maior será seu gasto na hora de monta-la.

Va em frente e a medida que vc puder investir em sua casa o faça, pois uma pizzaria não existe um padrão de comodidade, as ideias vão surgindo a medida que vc puder R$R$R$R$>

Forte abraço.

por Convidad Qua 06 Abr 2011, 00:13

Pacheco,

Acredito ser o valor bem apertado, pois dependerá de vários fatores, como por exemplo:
- tipo de forno utilizado
- quanto de reforma necessitará o ponto que vc abrirá
- capital de giro que vc necessitará
- sua retirada mensal que no início poderá não existir dependendo do movimento,

etc...

Aconselho a fazer um bom plano de negócios primeiro, em seguida um bom curso na área e ai sim entrar com a cara e coragem.

Abs

por **MAURO LUCENA** Qua 06 Abr 2011, 07:40

Caro companheiro Ricardo concordo com vc.
Mais temos que levar em conta que a cidade é pequena e logico qual é o tipo de pizzaria e clientes que ele pensa em atingir.
Se for só uma delivery pequena da pra começar.
Mais como vc disse se ele poder fazer um plano de neocio, com certeza ele vai entender melhor o que ele precisa de R$R$ para montar o tipo de negocio neste segmento.

Como vc disse retiradas mensais com certeza aconecera com o tempo pois no inicio isso é quase impossivel de acontecer pois até a casa se ajustar, até atingir seu ponto de equilibrio é um caminho que tem que ser galgado com o tempo.

Concordo com vc em grau ja em numeros, foi como disse qual a estrutura a ser montada?

Forte abraço.

por Convidad Qua 06 Abr 2011, 08:57

Maurão, tudo bem.

disse isso pois tinha um ex-funcionário que partiu do lado do empregado para o empresário, com a cara e a coragem, sem nem me perguntar algo e sem nem pedir nenhuma dica, pois achou que eu ficaria bravo com ele, por ele ter saído da pizzaria.

Resumindo...foi com o dinheiro contado, pegou uma casa quebrada achando que com a experiência dele ia levantar a casa, e que somente panfletando o pouco que deu para comprar de cardápios iria deixar a casa lucrativa.

nem preciso dizer o final dessa estória certo...

Quebrou...ficou endividado...deu cano na praça e hoje deixou de ser um excelente atendente e virou motoboy entregando lanches aqui na minha região.

Como disse.... sei que dá para abrir, mas dependendo da experiência e levando em consideração que a pessoa não terá retiradas no início acho muito perigoso.

Mas sua idéia está completamente correta sim..

Abs

por AVLIS Qua 06 Abr 2011, 10:02

Pacheco,

link para um bom plano de negocios
http://adf.ly/246619/http://download736.mediafire.com/b62cgjtcpj4g/6vid5e57c79qt6c/1.000+PIZZAS+M%C3%8AS+-+PLANO+DE+NEG%C3%93CIOS.xls
Logo depois que a página abrir, clique em SKIP AD no canto superior direito.

link para a PIP planilha para iniciantes. Excelente material de trabalho. Com ela vc poderá calcular o preço de seus produtos ,custos fixo e variáveis.

http://adf.ly/246619/http://download535.mediafire.com/ndf1dbt4q4mg/s0q2ncv01gopecb/_PLANILHA.zip
Logo depois que a página abrir, clique em SKIP AD no canto superior direito

qqr duvida, so perguntar
boa sorte+abçs
Nell

por maurojonas brito Qua 06 Abr 2011, 11:24

QUERIDO PACHECO:

30.000,ACREDITO SER UMA QUANTIA SUFICIENTE E CONFORTÁVEL,PRÁ ABRIR UMA PIZZARIA,SE FOR NA MÃO DE UM PROFISSIONAL JÁ COM EXPERIÊNCIA E ESCALDADO NESSE NEGÓCIO DE INICIAR MAIS UMA VEZ.

POIS ISSO ENVOLVE EQUIPAMENTOS E INSTALAÇÕES,EM BOAS CONDIÇÕES QUE PODEM SER ADQUIRIDOS DE SEGUNDA MÃO,COM PRECINHO EXELENTE.

EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS QUE REALMENTE SEJAM NECESSÁRIO.

BEM COMO PRODUTOS E INGREDIÊNTES TAMBÉM "SÓ OS NECESSÁRIO INICIALMENTE PARA CONSEGUIR VÁRIAS COMBINAÇÕES DE SABORES,PARA OFERECER UM CARDÁPIO BÁSICO E ELÁSTICO.

TÉCNICA DE MANIPULAÇÃO,CONSERVAÇÃO E APROVEITAMENTO DOS PRODUTOS,PARA MAIOR RENDIMENTO E MINIMIZAR DESPERDÍCIO.

LAYOUT BÁSICO E CRIATIVO,BOM GOSTO NAS CORES E INFORMATIVOS,ETC.

QUANDO VOCÊ CAI NA MÃO DOS "ARTISTAS" QUE "SABEM TUDO",ONDE FAZER O FORNO,QUAIS AS ADAPTAÇÕES SÃO NECESSÁRIO,QUANTOS PANFLETOS PRECISA,QUAIS OS SABORES DAS PIZZAS DO CARDÁPIO,A LISTA DA PRIMEIRA COMPRA E MAIS UMA CACETADA DE PORMENORES A COISA FICA FEIA "E BEM FEIA".

NOTE BEM;EU DIGO VALOR CONFORTÁVEL,PORQUE COM ESSE DINHEIRO VOCÊ PODE COMPRAR UMA PIZZARIA JÁ EM FUNCIONAMENTO E BEM EQUIPADA,AJEITADINHA E COM ESSE PREÇO TEM BASTANTE PRÁ ESCOLHER.

COM CAUTÉLA E EXPERIÊNCIA TENHO CERTEZA QUE CONSEGUE BONS NEGÓCIOS.

ATÉ AI VOCÊ JÁ ESTA COM SUA PIZZARIA.

Agora,fazer a gestão, assim como administrar, o que tem tudo a ver com todo o controle e ações propostas envolvendo um conjunto que irá envolver pessoas, produtos, serviços, clientes e,conseguir controlar com eficiência,tudo isso,já é um outro passo, "OUTRA COISA".

ABRAÇO

MAURO

por PACHECO Qua 06 Abr 2011, 12:03

OLÁ COLEGAS!

FICO GRATO A TODOS POR TODAS AS DICAS E ADVERTÊNCIAS EXIGIDAS..MAS ACREDITO QUE COMEÇAR ALGO SEM LUXO E COM UM PONTO PEQUENO E JUNTAR A EXPERIÊNCIA E A ARTE DE FAZER AS PIZZAS E COM UM PEQUENO CAPITAL DE GIRO, FAZENDO UM BOM MERCHAN, DE PREFERêNCIA O DE BOCA ABOCA NO COMEÇO E UMA BOA ADMINISTRAÇÃO. SE DER PARA PAGAR O ALUGUEL E IR PAGANDO O INVESTIMENTO MESMO QUE SEJA A LONGO PRAZO, ACREDITO QUE DÊ PARA ABRIR O NEGÓCIO. DAÍ PARA A FRENTE, IREI QUALIFICANDO MELHOR O LUGAR.

COMEÇAREI COM UM PIZZAIOLO (EU ) E UMA ATENDENTE E UMA CAIXA QUE É DA PRÓPRIA FAMÍLIA..E NO MÁXIMO UM LAVADOR DE PARATOS E TALHERES E QUE SAIBA PREPARAR MASSAS.

TRABALHEI EM UMA PIZZARIA EM UM SHOPPING CENTER EM CUIABÁ-MT QUE SE CHAMAVA MISTER PIZZA..UMA REDE DE PIZZARIAS QUE TEM NO BRASIL. POIS NA PARTE DA MANHÃ ONDE NÃO TINHA MUITO MOVIMENTO ONDE SAÍA EM MÉDIA DE 20 A 30 PIZZAS NESSE HORÁRIO, A PIZZARIA OPERAVA APENAS COM DUAS PESSOAS..ISSO PARA BATER A MASSA FORNEAR AS PIZZAS ATENDER OS CLIENTES NAS MESAS E AINDA OPERAR O CAIXA..E TUDO COM QUALIDADE E EFICIÊNCIA.

POR ISSO, ACREDITO QUE SE EU FIZER COM CAUTÉLA, DÁ PRA ARRISCAR..

NOVAMENTE FICO GRATO A TODOS, E TODA OPINIÃO DADA PELOS SENHORES, IREI ACATAR..E SE TIVEREM ALGO A ACRESCENTAR, POR FAVOR NÃO EXITEM EM ME ORIENTAR..

GRATO:

PACHECO.

por maurojonas brito Qua 06 Abr 2011, 13:24

QUERIDO PACHECO:

PELO VISTO VOCÊ NÃO É MARINHEIRO DE PRIMEIRA VIAGEM,E SÓ O FATO DE "PRATICAMENTE" NÃO DEPENDER DE FUNCIONÁRIO,EM RELAÇÃO A MÃO DE OBRA E CUSTOS,JÁ É UM GRANDE PASSO.

SINTO QUE VOCÊ NÃO TERÁ DIFICULDADE EM VENCER.

E O QUE DEPENDER DA GENTE,PODE FICAR A VONTADE PRÁ PERGUNTAR E ESCLARECER TUDO QUE PRECISAR.ESTAREMOS DE PLANTÃO E TORCENDO POR VOCÊ.

SUCESSO

ABRAÇO

MAURO

por Convidad Qua 06 Abr 2011, 13:30

Amigo Pacheco,

Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas,

Os amigos acima lhe deram grandes dicas de como iniciar sua atividade, também concordo que dá para iniciar o negócio, desde que seja com os pés no chão, não faça loucuras, sugiro que desse dinheiro, guarde pelo menos 15% para fluxo de caixa e alguma despesa extra que venha acontecer durante a abertura .... quando montei minha pizzaria a 06 anos atrás, eu comecei com R$ 10 MIL e muita fé ....

por eramos Qua 06 Abr 2011, 15:04

Caro Pacheco,

Com certeza, o melhor caminho, na minha opinião, é fazer como já foi dito: um bom plano de negócio, cursos específicos, cursos em gestão, SEBRAE e etc.

Aqui em São Paulo que é a cidade onde nasci, conheço e moro, a concorrência é muito alta.São muitas empresas entregando produtos de muita qualidade e o cliente/mercado não irá aceitar menos do que isso.

Já vi aqui no Fórum, pessoas serem estímuladas a abrirem delivery´s com investimentos de R$ 5.000,00.E não duvido que consigam.

Vou lhe dar um exemplo, entendo que na sua região possa ser totalmente diferente:

Em se tratando de adequações da instalação(Anvisa, Prefeitura, Bombeiro), estou montando meu delivery e como todos que reformam alguma coisa, (casa, empresa...) pensando que iria gastar determinada quantia, acabei gastando algo em torno de R$ 10.000,00.Quem já reformou casa, sabe do que estou falando.E dependendo do tamanho da estrutura, ainda, R$ 10.000,00 é pouco.

Segunda dica:o ponto comercial à ser escolhido será decisivo em todos os aspectos.

...acredito que hoje, com as informações de ouro que o Fórum nos fornece, e graças a muitas pessoas que se dispõem a ensinar "o caminho das borboletas", me sinto na obrigação de fazer mais e melhor do que (estas mesmas) pessoas que começaram a 4,5 ou mais anos atrás, lutando pela busca de informação.

Abraços e boa sorte!

Eduardo R.

por PACHECO Qua 06 Abr 2011, 17:25

BOA TARDE!

AGRADEÇO A VOCÊS PELO INCENTIVO..VAMOS COM FÉ EM DEUS E TUDO DARÁ CERTO..

ESTOU QUERENDO COMPRAR UM FORNO DA VULCÃO OU UM DA FEST PIZZA QUE EU VÍ QUE É ELÉTRICO..QUAL ME SUGEREM?

por Convidad Qua 06 Abr 2011, 18:36

se por acaso vc optar pelo vulcão,
compre um modelo que vem com um termometro e um pouco mais caro, o meu modelo não tem este item, de forma que so passei acertar a pizza nele depois que comprei um termometro otico.
pesquise sobre outros fornos, tipo capacidade de pizza.
este vulcão assa uma pizza por vez, se vc tiver muitos pedido muito proximo vc vai se embolar.
existe o venancio, e gran -ceres que são fornos bons e assam mais de uma piza por vez alem de ser mais barato
Newton

PACHECO escreveu:BOA TARDE!

AGRADEÇO A VOCÊS PELO INCENTIVO..VAMOS COM FÉ EM DEUS E TUDO DARÁ CERTO..

ESTOU QUERENDO COMPRAR UM FORNO DA VULCÃO OU UM DA FEST PIZZA QUE EU VÍ QUE É ELÉTRICO..QUAL ME SUGEREM?

por maurobonas Qua 06 Abr 2011, 20:22

Além de tudo que falaram, se você for tirar o pão de cada dia do negócio, não se esqueça que tem de ter um bom capital de giro.

por **MAURO LUCENA** Qui 07 Abr 2011, 00:03

Caro amigo pacheco, naõ entenda que nossos amigos estejam sendo exagerados em suas dicas, na realidade são todos exímios donos de pizzaria que com certeza ja passaram para a fase 2 deste tipo de negocio.

Sempre que me perguntam qd eu monto uma pizzaria para certo cliente , e ai vc acha que vai dar certo?, sempre digo: o sucesso ou fracasso depende exclusivamente de Você.

Os cuidados que os nossos amigos citam acima é para que vc não cometa erros que eles ja presenciaram, como nosso amigo Ricardo disse com o exemplo de seu ex funcionário.

Tome por segurança os cuidados que eles citam e com certeza vc não passe
pelos momentos de turbulências por gdes. chaqualhões .

Pois uma pizzaria não é algo facil de ter. E quem disse que seria?

Mais é como um avião qd vc aprende a pilotar é algo prazeroso.

forte abraço e Boa Sorte

por PACHECO Qui 07 Abr 2011, 22:20

amigo mauro...

muito obrigado pelo conselho..isso que vc falou é verdade..mas vamos com calma..primeiro vou aprender a pilotar um teco teco..rsrs depois passo para um jatinho..rsrs e assim vou indo!!

abraço!

por PACHECO Qui 07 Abr 2011, 22:21

maurobonas, obrogado pela dica do forno...

forte abraço..

por moises.vita Qua 18 maio 2011, 12:29

Aqui no RJ com 40.000 iniciei um pequeno delivery, com a expectativa de 600 unidades(p/ mês) iniciais e 2.000 nos meses subsequentes, apostei em equipamentos com lastro de produção maior que minha expectativa inicial, isso significa que não precisarei troca-los, aumentando meu custo inicial, caso minha produção aumente muito, oque graças a deus ocorreu;

o único problema foi que eu reduzi na metade meu fluxo de caixa, oque é importante, aliás muito importante, na hora de montar seu negócio reserve capital,

Moisés

30 MIL! SERÁ QUE CONSIGO?

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