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como fazer um forno a lenha?
3 participantes
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como fazer um forno a lenha?
por carlaue Dom 25 Set 2011, 18:42
ola tenho uma pizzaria a 2 anos no MS estamos vendendo ela, e pretendemos abrir apenas um disk entrega de pizza e balcão mas no Parana ...eis q surge a duvida aqui no MS trabalhamos com forno a lenha e gostariamos de continuar mas o custo p construção de um fica alto queriamos nos mesmo construir mas precisamos do passo a passo alguem ajuda ou sugere algum forno q de a qualidade de um forno a lenha??? obrigado desde ja.
carlaue- VISITANTE ESPORÁDICO
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carlaue- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: como fazer um forno a lenha?
por MAURO LUCENA Seg 26 Set 2011, 07:26
Bom dia Carlaue seja bem vindo (a), vc ja experimentou trabalhar com um forno a gás?
Um passo a passo é meio complicado devido aos custos dos materiais e o risco que vc corre da perda deste material em função de o ideal é de ser indispensavel a mão de obra de um profissional da area para monta-lo.
Existem hj. opções de fornos que não tem o charme do a lenha porem se não é beleza que vc procura existem fornos a gas que desempenham muito bem o papel de protagonista em uma pizzaria.
Porem se vc quizer correr este risco segue ai o link sobre sua pergunta.
Leia este topico que esta a seguir como link.
clique aqui.
Um passo a passo é meio complicado devido aos custos dos materiais e o risco que vc corre da perda deste material em função de o ideal é de ser indispensavel a mão de obra de um profissional da area para monta-lo.
Existem hj. opções de fornos que não tem o charme do a lenha porem se não é beleza que vc procura existem fornos a gas que desempenham muito bem o papel de protagonista em uma pizzaria.
Porem se vc quizer correr este risco segue ai o link sobre sua pergunta.
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Construtor de Fornos Dual bi combustivel..
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Humor : Vivendo uma fase por vez.
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Re: como fazer um forno a lenha?
por vborzani55 Seg 26 Set 2011, 23:24
Meu pai fez um forno à lenha aqui em casa ha uns 6 meses...
Usou tijolos desses normais e barro com "glucose", sei lah se é isso, mas é como ele diz...
Demorou 3 dias pra fazer, foi fácil e rápido... não teve nenhuma complicação, nem nada...
Até agora o forno não apresentou nenhum tipo de rachaduras, nem nada. (Apenas a camada interna de barro com "glucose" soltou, mas não afetou em nada a estrutura do forno).
Acho que se você quer mesmo um forno do tipo "faça você mesmo", seria um bom tipo de forno pra começar, pois o material é barato e ele deve aguentar um tanto bom...
E depois que você tiver um dinheiro em caixa razoável, você pode construir um forno definitivo com o material que você escolher como melhor.
Usou tijolos desses normais e barro com "glucose", sei lah se é isso, mas é como ele diz...
Demorou 3 dias pra fazer, foi fácil e rápido... não teve nenhuma complicação, nem nada...
Até agora o forno não apresentou nenhum tipo de rachaduras, nem nada. (Apenas a camada interna de barro com "glucose" soltou, mas não afetou em nada a estrutura do forno).
Acho que se você quer mesmo um forno do tipo "faça você mesmo", seria um bom tipo de forno pra começar, pois o material é barato e ele deve aguentar um tanto bom...
E depois que você tiver um dinheiro em caixa razoável, você pode construir um forno definitivo com o material que você escolher como melhor.
vborzani55- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 33
Localização : Casa Branca, São Paulo
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 26/09/2011
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