GUIA PRÁTICO DE COMO MONTAR UMA PIZZARIA

Material de primeira linha e completo com informações sobre como iniciar sua Pizzaria.

Leiam a primeira mensagem.

Olá amigos!Gostaria de saber como devo proceder com a aquisição do guia, pois devo fazer o curso somente em Julho, já que neste mês não terá curso em SP por conta da copa, assim já vou me "ambientando" com essa área que escolhi para abrir meu negócio!

Obrigado!

Abs!

Bom dia RaphaMarques,

Vou enviar as informações pro seu e-mail está bem? Me envie seu endereço eletrônico para isa_forum@hotmail.com

Abs

Isa

Guia prático do Fórum de Pizzas de COMO ABRIR A SUA PIZZARIA.
Um documento completo e fantástico que o ajudará passo a passo a tomar todas as decisões necessárias e prepará-lo profissionalmente para a abertura do seu local se esquecer de nada!

Basta pedir a Isa informações sobre o Guia que ela enviará para vocês.

Um documento completo e atualizado que não pode faltar no início da sua gestão de abertura.

Atte.

Hassin Ghannam

Pessoal, aqui temos um belo material que não deve faltar aos iniciantes e veteranos na área.

Outra coisa que não foi falado com respeito a este material Doutrina.
Já foram vendidos mais de 1.000 unidades 100% de aprovação dos nossos membros, apenas 5 reclamações que nos ajudou a atualizar o documento periodicamente e inserir sempre novas informações.

Sucesso total, por isso, quem pretende entrar no ramo, não pode deixar de adquirir este Guia para ter sucesso no seu empreendimento.

Atte.

Hassin Ghannam

Eu analisei o material e posso afirmar que ele nos ajuda muito, pois existem questões de extrema importância que só nos lembramos na ultima hora.
É bem elaborado e escalonado, um verdadeiro guia e funciona como deveria.

Boa tarde Isa, vou lhe enviar um e-mail solicitando informações sobre o guia, pois quero adquirir um.
Obrigado gente

Boa tarde Thiago!

Te enviei a resposta por e-mail tá?

Abs

Isa

Um ótimo material.

Este material resiste a todas as duvidas, é portanto, o mais completo existente nos dias de hoje.

É verdade, o material é excelente para quem, como eu, está começando no ramo; e acredito tb que até para os mais experientes ele terá grande valia. O meu está encadernado e a toda hora releio alguns itens.

Pessoal, eu atesto que este material é um passo á passo a ser seguido para abertura de pizzarias.
Não tem como se perder, é só seguir.

Bom dia!

Quero agradecer o Doutrinador e o Thiago pelos depoimentos em relação ao Guia! Obrigada viu?

Tenho recebido muitos e-mails de pessoas que já adquiriram o Guia e estão com dúvidas à respeito das atualizações então quero esclarecer à todos!

Desde que o Guia foi lançado, mais especificamente janeiro de 2013, houve uma atualização feita em Maio de 2013, por essa razão lançamos como Segunda edição revisada e ampliada. Todos que adquiriram o Guia antes da sua atualização receberam por e-mail a nova versão inteiramente grátis. Será assim para todas as atualizações feitas no Guia! Quem adquiriu o Guia não deverá adquirir novamente e não pagará por nenhuma atualização!
Vocês saberão sempre que o Guia for atualizado porque será divulgado sempre com uma nova edição, portanto ao concluir as atualizações que já estão sendo feitas lançaremos o Guia pela news como Terceira Edição revisada e Ampliada Novamente todos que adquiriram receberão o arquivo completo de forma gratuita. Se por ventura alguém não receber basta escrever para o meu e-mail que eu enviarei: isa_forum@hotmail.com

Esse material se trata de uma verdadeira consultoria para quem quer ingressar no ramo ou para aqueles que já estão em funcionamento mas ainda possuem muitas dúvidas sobre custos, preço de venda, funções dos setores de produção, etc.

Desejo à todos um ótimo dia e muito sucesso!

Abs

Isa

Pessoal, bom dia.

É interessante examinar este tópico para entender os benefícios que o nosso Guia Prático para quem deseja montar uma pizzaria é fundamental para todos aqueles que pretendem ou estão gestionando a possibilidade de abrir o seu negócio e fazê-lo com segurança e sem margens de erros.

Qualquer dúvida, basta perguntar aqui mesmo neste tópico que eu ou a Isa responderemos a vocês.

Abraço e muito sucesso!

Hassin Ghannam

Bom dia amigos do Fórum de Pizzas,

Venho apresentar à vocês mais um material desenvolvido pelo Fórum de Pizzas para vocês e que pode ser adquirido diretamente na nossa loja online:

ACABAMOS DE LANÇAR A 5a. EDIÇÃO REVISADA E AMPLIADA DO GUIA PRÁTICO DE COMO MONTAR UMA PIZZARIA!!!

5a EDIÇÃO REVISADA E AMPLIADA 05/2017. (O documento é enviado para o seu e-mail no formato PDF )
NOVIDADE!!! AGORA O GUIA PRÁTICO DE COMO MONTAR UMA PIZZARIA PODE SER ADQUIRIDO EM PARTES!!! SÃO 9 VOLUMES DE GUIAS DE TEMAS DIVERSOS!!! VOCÊ ESCOLHE OS TEMAS DE INTERESSE E FAZ A AQUISIÇÃO DOS TEMAS QUE DESEJAR!!! JÁ TEMOS 6 VOLUMES DISPONÍVEIS:
- Guia de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos
- Guia de Como Trabalhar com Buffet de Pizzas à Domicílio
- Guia de Como Trabalhar com Pizzas em Pedaços
- Guia de Como Trabalhar com Rodízio de Pizzas
- Guia do Passo a Passo da Abertura de uma Pizzaria
- Guia de Equipamentos e Utensílios para Montar uma Pizzaria
OS QUE ADQUIRIRAM O GUIA PRÁTICO DE COMO MONTAR UMA PIZZARIA NÃO DEVERÃO ADQUIRIR OS VOLUMES ACIMA, POIS OS MESMOS SÃO PARTE INTEGRANTE DO GUIA PRÁTICO.
Para quem preferir adquirir todos os volumes, o Guia Prático de Como Montar uma Pizzaria reúne todos os volumes em um só!

Sobre o Guia Prático de Como Montar uma Pizzaria:

Pretende montar uma pizzaria?
Sabe exatamente quais decisões tomar?
Está seguro que não esqueceu nada?

Então se você ainda não adquiriu o nosso Guia, adquira-o e saia na frente economizando tempo e dinheiro!

Trata-se de um Guia completo para todos aqueles que desejam abrir uma pizzaria, de A a Z.

O Guia foi elaborado pela nossa monitora ISA e revisado por mim, Chef Hassin Ghannam, criteriosamente.

Este Guia foi elaborado com muito profissionalismo para não deixar passar nenhuma informação importante ao iniciante e todos os anos o Guia sofre uma revisão e atualização de acordo com as mudanças do mercado e das leis, por essa razão o Guia só é disponibilizado de forma digital e não impressa, porque o Guia sofre alterações constantes. O arquivo atualizado é enviado gratuitamente à todos que adquiriram, independente de quantas atualizações houverem.

O GUIA É ENVIADO SOMENTE POR E-MAIL EM FORMATO PDF. NÃO TEMOS O GUIA NO FORMATO IMPRESSO.

O Guia atualmente contém 348 páginas, trazendo sua 5a edição com muitas novidades e uma ampliação significativa.

Esta é uma verdadeira ferramenta de importante utilização para todos aqueles que pretendem abrir uma pizzaria.

No Guia, estão contidos todos os trâmites e procedimentos necessários para o iniciante não titubear, não cometer erros, não esquecer detalhes importantes relativos aos setores de uma pizzaria, desde o plano de negócio, a abertura e escolha do local, vigilância sanitária, município, bombeiros, lista de equipamentos, custos, setores de uma pizzaria, layout, formação do preço de venda, boas práticas na manipulação de alimentos, receitas, ficha técnica, entre outros. É um material completo que não pode faltar aos profissionais do ramo!.

Não há na atualidade algum documento que entregue tantas informações relevantes ao ramo pizzeiro como este Guia!

Os interessados poderão adquirir este excelente material diretamente na nossa Loja Virtual no seguinte link:

https://forumdepizzasvendasonline.commercesuite.com.br/guia-pratico-de-como-montar-uma-pizzaria-pr-344-396619.htm

Facilitado no seu cartão de crédito parcelado, ou diretamente com a Isa pelo e-mail isa_forum@hotmail.com

Sumário dos temas detalhados no Guia:

1 - OBJETIVO DO GUIA DE COMO MONTAR UMA PIZZARIA
2 - O QUE É TER UMA PIZZARIA
3 - DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO
4 - INFORMAÇÕES SOBRE O NEGÓCIO – VIABILIDADE
5 - PLANEJAMENTO E RESUMO DO NEGÓCIO: MODALIDADE DE VENDA, NICHO DE MERCADO, MISSÃO, VISÃO, VALORES E RESPONSABILIDADE SOCIAL DA EMPRESA
6- ESCOLHA DO PONTO COMERCIAL: QUAL É O MELHOR PONTO, CONTRATO DE LOCAÇÃO, INSTALAÇÕES, VIGILÂNCIA SANITÁRIA, ALVARÁ DE FUNCIONAMENTO – COMPRA DE PIZZARIA EM FUNCIONAMENTO
       6.1) Vigilância Sanitária e Alvará de Funcionamento para o Ramo Pizzeiro
       6.2) Compra de Uma Pizzaria em Funcionamento
7 - REGULARIZAÇÃO DA EMPRESA
       7.1) Setor de Atividade
       7.2) Forma Jurídica
       7.3) Enquadramento Tributário
8- INVESTIMENTO E RETORNO
       8.1) Capital Social
       8.2) Fonte de Recursos
       8.3) Créditos Inteligentes
       8.4) Retirada dos Sócios – Pró Labore
9 - ANÁLISE DE MERCADO
       9.1) Clientes
       9.2) Concorrentes
       9.3) Fornecedores
10 - PLANO DE MARKETING: DESCRIÇÃO DOS PRINCIPAIS PRODUTOS A SEREM VENDIDOS, ESTRUTURA DE COMERCIALIZAÇÃO, ESTRATÉGIAS DE VENDA
       10.1) Embalagem
       10.2) Serviços
       10.3) Comunicação Visual
       10.4) Promoções
       10.5) Divulgação
       10.6) Apresentação
       10.7) Treinamento de Pessoal
       10. Pré e Pós Venda
11- PLANO OPERACIONAL
       11.1) Layout Produtivo
       11.2) Layout de Mesas e Cadeiras para Salão
       11.3) Capacidade Produtiva
       11.4) Comandas de Pedido
       11.5) Sistema de Gerenciamento e Informatização
       11.6) Processos Operacionais: Setores de uma Pizzaria e suas funções
        - Telemarketing
        - Caixa
        - Balcão
        - Cozinha
        - Serviço de Mesas – Garçom
        - Limpeza
        - Setor de Entrega – Motoboy
       11.7) Necessidade de Pessoal
       11. Raio de Entrega
       11.9) Criação de Menu de uma Pizzaria
12 – OUTRAS MODALIDADES DE VENDA
      12.1) Rodízio
      12.2) Pizza em Pedaços
      12.3) Buffet de Pizzas em Domicílio
13- EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS PARA MONTAR UMA PIZZARIA
      13.1) Qual Forno Usar?
      13.2) Qual Masseira Escolher?
      13.3) Máquinas para Abrir Discos de Pizzas.
      13.4) Fatiadora de Frios ou Processadora de Alimentos?
      13.5) OUTROS EQUIPAMENTOS: Pizzaiola – Divisora e Boleadora – Chapas e
      Coifas – Fogões Industriais – Mochilas Térmicas Hot Box – Câmaras Frigoríficas
      e Refrigeradores – Visa Coolers – Freezers – Balanças – Liquidificadores e
      Mixer – Mesas e Bancadas de Trabalho – Lava Pratos
14–INVESTIMENTO
     14.1) Investimento Inicial
     14.2) Investimento Inicial Antes da Inauguração
     14.3) Custos
15- PLANO FINANCEIRO
     15.1) Capital de Giro
     15.2) Investimento Pré Operacional
     15.3) Margem de Lucro
     15.4) Formação do Preço de Venda: Como Calcular o custo da Massa, Como
     Calcular o custo do Molho de Tomate, Como Calcular o Custo da Pizza, Cálculo
     de Perdas, Cálculo do Lucro
     15.5) Ponto de Equilíbrio
     15.6) Ficha Técnica
16 –BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
       - Contaminação Física
       - Contaminação Química
       - Contaminação Biológica
       - Contaminação Cruzada
       - Instalações
       - Higienização do Reservatório de Água
       - Quando Higienizar
       - Como Controlar as Pragas
       - Higiene Pessoal
       - Higienização das Mãos
       - Quando Higienizar as Mãos
       - Seleção e Manipulação de Alimentos
       - Controle de Qualidade e Recebimento dos produtos
       - Armazenamento
       - Resfriados e Congelados
       - Alimentos Preparados
       - Alimentos Não Perecíveis
       - Prazo de Validade
       - Higienização dos Alimentos
       - Como Higienizar Hortaliças, Frutas e Legumes
       - Preparo de Vegetais Cozidos
       - Pré Preparo de Carnes
       - Descongelamento
       - Resfriamento
       - Como Higienizar Manualmente os Utensílios
17 – SOBRE A FARINHA – FUNÇÕES DOS INGREDIENTES       
18 – PIZZAS CLÁSSICAS: ORDEM DE MONTAGEM – PESOS DOS INGREDIENTES – DICAS ESPECIAIS DO CHEF HASSIN GHANNAM
         18.1) Pizzas Salgadas
         18.2) Pizzas Doces
         18.3) Dicas Especiais do Chef Hassin Ghannam
ANEXO I: Modelo de Ficha Técnica
ANEXO II : Modelo de Contrato de Prestação de Serviço para Buffet de Pizza à Domicílio
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA

Quanto mais você aprender e se preparar, mais você estará ao lado do sucesso do seu empreendimento!


Muito Obrigado

Atte

Chef Hassin Ghannam

Bom dia a todos, meu nome é Rafael e acompanho o fórum a uns 2 meses e esta é a minha primeira postagem aqui no fórum.
Antes de tudo, quero registrar minha enorme satisfação com este fórum! Fico IMPRESSIONADO (e não estou exagerando) com a educação de todos participantes, com a vontade de ajudar uns aos outros sem restrições e por aí vai! Poderia escrever por horas sobre a minha satisfação, mas sendo breve, fico muito feliz em participar deste fórum, tenham a certeza disso!

Bom... comprei agora  pouco o "GUIA PRÁTICO DE COMO MONTAR UMA PIZZARIA" e espero em breve recebê-lo. Há uns 3 meses decidi abrir uma pizzaria delivery na região onde moro e estou meio perdido com tantas informações valiosas. Acredito que o guia irá me dar uma direção a respeito.

Por enquanto é isso, quero e vou participar muito mais deste fórum!

Abraço a todos e que Deus nos abençoe!!

Bom dia Farú!

Seja Bem Vindo ao Fórum de Pizzas!!!!

Obrigada pelas palavras! Todos aqui são demais!!! rs Cada um dividi o seu conhecimento com os outros e assim vamos aprendendo todos os dias um pouco mais!

Abs

Isa

Bom dia!

Acabamos de lançar a Terceira Edição Revisada e Ampliada do Guia Prático do Fórum de Pizzas de Como Montar uma Pizzaria!

Essa nova versão ganhou mais duas modalidades de venda do segmento que são:

- Pizza em Pedaços
- Buffet de Pizzas à Domicílio

Além disso sofreu atualização nos seguintes temas:

- Valores para investir no negócio
- Rodízio de pizzas em pizzarias

Ganhou também um tópico sobre cálculo de perdas para as pizzas.

O Guia agora conta com 188 páginas de muita informação para quem pretende iniciar no ramo e também para quem já é do ramo.

É um material completo para quem está montando um negócio no que diz respeito à implantação, administração, gestão e finanças. Esse material não conta com receitas pois seu objetivo não é ensinar a fazer pizzas mas sim montar uma pizzaria. Para essa função contamos com os Cursos Presenciais do Fórum de Pizzas ministrados pelo Chef Hassin Ghannam e também, com os cursos por DVD do Fórum de Pizzas dos Chefs Hassin Ghannam e Isaías Soares.

No Guia, estão contidos todos os trâmites e procedimentos necessários para o iniciante não titubear, não cometer erros, não esquecer detalhes importantes relativos aos setores de uma pizzaria, desde o plano de negócio, a abertura e escolha do local, vigilância sanitária, município, bombeiros, lista de equipamentos, custos, setores de uma pizzaria, layout, formação do preço de venda, entre outros. É um material completo que não pode faltar àqueles que estão dispostos a abrir os seus locais comerciais pizzeiros.
Não há na atualidade algum documento que entregue tantas informações relevantes ao ramo pizzeiro como este Guia!

Para quem já adquiriu as versões anteriores do Guia, já estamos enviando a terceira edição gratuitamente.

Para os que querem adquirir o Guia temos a modalidade de venda pela loja virtual do Fórum de Pizzas:

http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/guia-pratico-de-como-montar-uma-pizzaria-pr-344-396619.htm

E temos também a modalidade de vendas por transferência bancária ou depósito. Para essa modalidade solicitar dados bancários pelo e-mail isa_forum@hotmail.com

O Guia será enviado em arquivo PDF por e-mail.

Segue os temas tratados no Guia Prático:

1 - OBJETIVO DO GUIA DE COMO MONTAR UMA PIZZARIA
2 - O QUE É TER UMA PIZZARIA
3 - DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO
4 - INFORMAÇÕES SOBRE O NEGÓCIO – VIABILIDADE
5 - PLANEJAMENTO E RESUMO DO NEGÓCIO: MODALIDADE DE VENDA, NICHO DE MERCADO, MISSÃO, VISÃO, VALORES E RESPONSABILIDADE SOCIAL DA EMPRESA
6 - ESCOLHA DO PONTO COMERCIAL: QUAL É O MELHOR PONTO, CONTRATO DE LOCAÇÃO, INSTALAÇÕES, VIGILÂNCIA SANITÁRIA, ALVARÁ DE FUNCIONAMENTO – COMPRA DE PIZZARIA EM FUNCIONAMENTO
       6.1) Vigilância Sanitária e Alvará de Funcionamento para o Ramo Pizzeiro....25
       6.2) Compra de Uma Pizzaria em Funcionamento
7 - REGULARIZAÇÃO DA EMPRESA
7.1) Setor de Atividade
7.2) Forma Jurídica
7.3) Enquadramento Tributário
8 - INVESTIMENTO E RETORNO
8.1) Capital Social
8.2) Fonte de Recursos
8.3) Créditos Inteligentes
8.4) Retirada dos Sócios – Pró Labore
9 - ANÁLISE DE MERCADO
9.1) Clientes
9.2) Concorrentes
9.3) Fornecedores
10 - PLANO DE MARKETING: DESCRIÇÃO DOS PRINCIPAIS PRODUTOS A SEREM VENDIDOS, ESTRUTURA DE COMERCIALIZAÇÃO, ESTRATÉGIAS DE VENDA
10.1) Embalagem
10.2) Serviços
10.3) Comunicação Visual
10.4) Promoções
10.5) Divulgação
10.6) Apresen.tação
10.7) Treinamento de Pessoal
10. Pré e Pós Venda
11 - PLANO OPERACIONAL
11.1) Layout Produtivo
11.2) Layout de Mesas e Cadeiras para Salão
11.3) Capacidade Produtiva
11.4) Comandas de Pedido
11.5) Processos Operacionais: Setores de uma Pizzaria e suas funções
- Telemarketing
- Caixa
- Balcão
- Cozinha
- Serviço de Mesas – Garçom
- Limpeza
- Setor de Entrega – Motoboy
11.6) Necessidade de Pessoal
11.7) Raio de Entrega
11. Criação de Menu de uma Pizzaria
12 – OUTRAS MODALIDADES DE VENDA
12.1) Rodízio
12.2) Pizza em Pedaços
12.3) Buffet de Pizzas em Domicílio
13 - EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS PARA MONTAR UMA PIZZARIA
13.1) Qual Forno Usar?
13.2) Qual Masseira Escolher?
13.3) Fatiadora de Frios ou Processadora de Alimentos?
14 – INVESTIMENTO
       14.1) Investimento Inicial
       14.2) Investimento Inicial Antes da Inauguração
       14.3) Custos
15 - PLANO FINANCEIRO
       15.1) Capital de Giro
       15.2) Investimento Pré Operacional
       15.3) Margem de Lucro
       15.4) Formação do Preço de Venda: Como Calcular o custo da Massa, Como Calcular o custo do Molho de Tomate, Como Calcular o Custo da Pizza, Cálculo de Perdas, Cálculo do Lucro
       15.5) Ponto de Equilíbrio
       15.6) Ficha Técnica
- Modelo de Ficha Técnica
- Modelo de Contrato de Prestação de Serviço para Buffet de Pizza à Domicílio


Qualquer dúvida estamos à disposição

Abs

Isa

Caros amigos,
O Guia de Como abrir uma pizzaria está melhor que nunca e parabenizo a Isa pelo excelente trabalho, pois está completo e perfeito!

Ha 26 anos, queria e buscava um documento como este para abrir a minha pizzaria em Santiago do Chile.

Recordo-me que além de não encontrar nada de informação, pedi ajuda a tantas pessoas que covardemente fecharam as portas ou davam desculpas incoerentes.

Tive que abrir a minha pizzaria na raça, com a cara e coragem, porém, às cegas e paguei um preço muito alto em erros e todo tipo de problemas pela falta de experiência.

Graças a Deus, hoje temos este Guia a oferecer.
Um documento que foi criado aqui no Fórum de Pizzas, baseado nas nossas experiências pessoais, transcrevendo com clareza todos os passos necessários para que vocês não cometam erros e saibam que procedimentos e atitudes devem ser tomadas para começar um empreendimento com segurança, responsabilidade e comprometimento.

Aproveitem este trabalho com respeito e agradecimento, pois o fizemos com amor para levá-los ao sucesso e reconhecimento profissional!

O melhor investimento é o conhecimento, e quando o conhecimento é verdadeiro e eficiente, não ha valor mensurável para obtê-lo.

Costumo dizer aos meus alunos que o conhecimento genuíno, colocá-nos quilômetros à frente daqueles que não tiveram a mesma oportunidade, e isso faz uma diferença incrível nos resultados do nosso empreendimento em curto prazo.

Feliz 2015 para todos vocês meus amigos e membros do Fórum de Pizzas!

Hassin Ghannam

Olá, Chef Hassin

Recebi o meu guia prático de como montar uma pizzaria e venho parabenizá-lo pelo excelente material. 
A leitura do guia nos mostra pontos importantes para a entrada no ramo de pizzaria, pequenos detalhes que somente alguém com vasta experiência e com visão ampliada do negócio pode repassar.
Estou bastante satisfeito com a minha aquisição, pois me fez ver pormenores que jamais imaginei existir no ramo. Estou ansioso pelo momento de poder fazer o Curso pessoalmente com você. Continuarei acompanhando também o Fórum de Pizzas que é um excelente espaço para discussão e novos conhecimentos.

Att.

Meu nobre amigo Pivatto, que alegria mais grande receber estes comentários de ti e saber o grau de satisfação que teve ao ler o nosso Guia e aprender com sabedoria as responsabilidade que cabe a cada administrador dono de pizzaria.
Agradeço-te pela gentileza de vir aqui e elogiar o nosso trabalho, meu e da Isa neste Guia.
Será uma honra no futuro próximo tê-lo como aluno em um dos meus cursos, seja bem vindo meu amigo!

Desejamos a você que cada sonho vivido no peito seja desfrutado com alegria e saúde em sua realidade física o mais breve possível!
Um forte abraço!

Hassin Ghannam

rcpivatto escreveu:Olá, Chef Hassin

Recebi o meu guia prático de como montar uma pizzaria e venho parabenizá-lo pelo excelente material. 
A leitura do guia nos mostra pontos importantes para a entrada no ramo de pizzaria, pequenos detalhes que somente alguém com vasta experiência e com visão ampliada do negócio pode repassar.
Estou bastante satisfeito com a minha aquisição, pois me fez ver pormenores que jamais imaginei existir no ramo. Estou ansioso pelo momento de poder fazer o Curso pessoalmente com você. Continuarei acompanhando também o Fórum de Pizzas que é um excelente espaço para discussão e novos conhecimentos.

Att.

Caro Hassin,
Pretendo abrir minha pizzaria em uma cidade no interior de Minas este ano.
Apesar da cidade já ter um número grande de pizzarias (6 para 80 mil hab.) elas deixam muito a desejar nos quesitos qualidade, espera,  atendimento. 
Creio que posso aproveitar esta brecha para impor meu produto com um preço um pouco maior, desde que eu supere os concorrentes em seus pontos fracos. Sou estou equivocado?
Quero me preparar como máximo de informações possíveis antes de por a mão no cofrinho.
Estou bem impressionado com seu fórum e pretendo fazer seus cursos ainda neste 1º trimestre.
Se tudo der certo estarei por aí em breve.
Cordiamente, 
Leo Lepesqueur

Olá Leonardo.

O Hassin está em viagem neste momento, mas se precisar de alguma informação sobre os cursos, basta enviar um email para forumdepizzas@gmail.com, que terei prazer em auxiliá-lo em suas dúvidas, está bem?

Obrigada.

Obrigado Ded.
Leonardo, ja retornei e necessitando de informações conte comigo.
Que bom que esteja impressionado com o Fórum de Pizzas meu amigo.

Isso já me mostra o especial que és!

Neste espaço congregamos pessoas de princípios morais elevados e pessoas dispostas a mostrarem ao mundo o quanto elas podem fazer a diferença para melhorarem as suas vidas e as vidas dos outros!

Aguardo o amigo em nossos cursos e prometo que darei um curso a altura das suas necessidades!

Muito obrigado.

Atte.

Hassin Ghannam

Subindo para melhor visualização dos membros.

olá a todos! gostaria de saber se este guia serve também pra quem está abrindo um tele pizza? ou ele é direcionado só para quem vai abrir um pizzaria?. obrigado.

Boa tarde Laci,

Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas!

Agradecemos seu interesse no nosso Guia!

O Guia Prático de como montar uma pizzaria do Fórum de Pizzas é direcionado à delivery (entrega), salão, pizza em pedaços, rodízio a domicílio, ou seja, abrange todas essas frentes de venda de pizzas. O material é bastante completo e sempre que o atualizamos enviamos gratuitamente o arquivo atualizado a todos que adquiriram o Guia.


Abs

Isa

Este material foi elaborado pela Isa e pelo Hassin e tem tantos pontos importantes que esquecemos que só por isso já valeria a pena.
Eu o li depois de abrir a pizzaria e garanto que mesmo assim me surpreendeu.

Amigo Doutrinador, informo também que o Guia agora está que completo! Fizemos as últimas atualizações incorporando informações para aqueles que desejam entrar no ramo de pizzas em pedaços, rodízios, e eventos.
Vale a pena adquirir o Guia e começar seu empreendimento corretamente e sem erros!

Atte.

Hassin Ghannam

Acabamos de lançar a Terceira Edição Revisada e Ampliada do Guia Prático do Fórum de Pizzas de Como Montar uma Pizzaria!

Essa nova versão ganhou mais duas modalidades de venda do segmento que são:

- Pizza em Pedaços
- Buffet de Pizzas à Domicílio

Além disso sofreu atualização nos seguintes temas:

- Valores para investir no negócio
- Rodízio de pizzas em pizzarias

Ganhou também um tópico sobre cálculo de perdas para as pizzas.

O Guia agora conta com 188 páginas de muita informação para quem pretende iniciar no ramo e também para quem já é do ramo.

É um material completo para quem está montando um negócio no que diz respeito à implantação, administração, gestão e finanças. Esse material não conta com receitas pois seu objetivo não é ensinar a fazer pizzas mas sim montar uma pizzaria. Para essa função contamos com os Cursos Presenciais do Fórum de Pizzas ministrados pelo Chef Hassin Ghannam e também, com os cursos por DVD do Fórum de Pizzas dos Chefs Hassin Ghannam e Isaías Soares.

No Guia, estão contidos todos os trâmites e procedimentos necessários para o iniciante não titubear, não cometer erros, não esquecer detalhes importantes relativos aos setores de uma pizzaria, desde o plano de negócio, a abertura e escolha do local, vigilância sanitária, município, bombeiros, lista de equipamentos, custos, setores de uma pizzaria, layout, formação do preço de venda, entre outros. É um material completo que não pode faltar àqueles que estão dispostos a abrir os seus locais comerciais pizzeiros.
Não há na atualidade algum documento que entregue tantas informações relevantes ao ramo pizzeiro como este Guia!

Para quem já adquiriu as versões anteriores do Guia, já estamos enviando a terceira edição gratuitamente.

Para os que querem adquirir o Guia temos a modalidade de venda pela loja virtual do Fórum de Pizzas:

http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/guia-pratico-de-como-montar-uma-pizzaria-pr-344-396619.htm

E temos também a modalidade de vendas por transferência bancária ou depósito. Para essa modalidade solicitar dados bancários pelo e-mail isa_forum@hotmail.com

O Guia será enviado em arquivo PDF por e-mail.

Segue os temas tratados no Guia Prático:

1 - OBJETIVO DO GUIA DE COMO MONTAR UMA PIZZARIA
2 - O QUE É TER UMA PIZZARIA
3 - DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO
4 - INFORMAÇÕES SOBRE O NEGÓCIO – VIABILIDADE
5 - PLANEJAMENTO E RESUMO DO NEGÓCIO: MODALIDADE DE VENDA, NICHO DE MERCADO, MISSÃO, VISÃO, VALORES E RESPONSABILIDADE SOCIAL DA EMPRESA
6 - ESCOLHA DO PONTO COMERCIAL: QUAL É O MELHOR PONTO, CONTRATO DE LOCAÇÃO, INSTALAÇÕES, VIGILÂNCIA SANITÁRIA, ALVARÁ DE FUNCIONAMENTO – COMPRA DE PIZZARIA EM FUNCIONAMENTO
      6.1) Vigilância Sanitária e Alvará de Funcionamento para o Ramo Pizzeiro....25
      6.2) Compra de Uma Pizzaria em Funcionamento
7 - REGULARIZAÇÃO DA EMPRESA
7.1) Setor de Atividade
7.2) Forma Jurídica
7.3) Enquadramento Tributário
8 - INVESTIMENTO E RETORNO
8.1) Capital Social
8.2) Fonte de Recursos
8.3) Créditos Inteligentes
8.4) Retirada dos Sócios – Pró Labore
9 - ANÁLISE DE MERCADO
9.1) Clientes
9.2) Concorrentes
9.3) Fornecedores
10 - PLANO DE MARKETING: DESCRIÇÃO DOS PRINCIPAIS PRODUTOS A SEREM VENDIDOS, ESTRUTURA DE COMERCIALIZAÇÃO, ESTRATÉGIAS DE VENDA
10.1) Embalagem
10.2) Serviços
10.3) Comunicação Visual
10.4) Promoções
10.5) Divulgação
10.6) Apresen.tação
10.7) Treinamento de Pessoal
10.Cool Pré e Pós Venda
11 - PLANO OPERACIONAL
11.1) Layout Produtivo
11.2) Layout de Mesas e Cadeiras para Salão
11.3) Capacidade Produtiva
11.4) Comandas de Pedido
11.5) Processos Operacionais: Setores de uma Pizzaria e suas funções
- Telemarketing
- Caixa
- Balcão
- Cozinha
- Serviço de Mesas – Garçom
- Limpeza
- Setor de Entrega – Motoboy
11.6) Necessidade de Pessoal
11.7) Raio de Entrega
11.Cool Criação de Menu de uma Pizzaria
12 – OUTRAS MODALIDADES DE VENDA
12.1) Rodízio
12.2) Pizza em Pedaços
12.3) Buffet de Pizzas em Domicílio
13 - EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS PARA MONTAR UMA PIZZARIA
13.1) Qual Forno Usar?
13.2) Qual Masseira Escolher?
13.3) Fatiadora de Frios ou Processadora de Alimentos?
14 – INVESTIMENTO
      14.1) Investimento Inicial
      14.2) Investimento Inicial Antes da Inauguração
      14.3) Custos
15 - PLANO FINANCEIRO
      15.1) Capital de Giro
      15.2) Investimento Pré Operacional
      15.3) Margem de Lucro
      15.4) Formação do Preço de Venda: Como Calcular o custo da Massa, Como Calcular o custo do Molho de Tomate, Como Calcular o Custo da Pizza, Cálculo de Perdas, Cálculo do Lucro
      15.5) Ponto de Equilíbrio
      15.6) Ficha Técnica
- Modelo de Ficha Técnica
- Modelo de Contrato de Prestação de Serviço para Buffet de Pizza à Domicílio


Qualquer dúvida estamos à disposição

Abs

Isa

Olha, sinceramente, o que já era ótimo melhorou?
Em matéria de qualidade o fórum é imbatível.

Não imaginava que isso podia ser feito. O Guia já era perfeito.
Ele abrange completamente TUDO o que se precisa saber para abrir uma pizzaria.
É o livro de cabeceira dos Donos de Pizzaria.

Bom dia amigos do Fórum de Pizzas,

Venho apresentar à vocês mais um material desenvolvido pelo Fórum de Pizzas para vocês e que pode ser adquirido diretamente na nossa loja online:

http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/loja/busca.php?loja=396619&palavra_busca=guia

Ou direto com a nossa monitora Isa através do seguinte e-mail:
isa_forum@hotmail.com

LANÇAMENTO DO GUIA PRÁTICO DO FÓRUM DE PIZZAS DE COMO MONTAR UMA PIZZARIA - SEGUNDA EDIÇÃO ATUALIZADA E AMPLIADA

Pretende montar uma pizzaria?
Sabe exatamente quais decisões tomar?
Está seguro que não esqueceu nada?

Então se você ainda não adquiriu o nosso Guia, adquira-o e saia na frente economizando tempo e dinheiro!
Teu sucesso depende das informações contidas neste Guia.


Trata-se de um Guia completo para todos aqueles que desejam abrir uma pizzaria, de A a Z.
O Guia foi elaborado pela nossa monitora Isabella Capozzi e revisado por mim criteriosamente.
Estamos elaborando este manual há mais de 6 meses com muito profissionalismo para não deixar passar nenhuma informação importante ao iniciante.

O Guia contém 188 páginas.

Esta é uma verdadeira ferramenta de importante utilização para todos aqueles que pretende abrir uma pizzaria.
No Guia, estão contidos todos os trâmites e procedimentos necessários para o iniciante não titubear, não cometer erros, não esquecer detalhes importantes relativos aos setores de uma pizzaria, desde o plano de negócio, a abertura e escolha do local, vigilância sanitária, município, bombeiros, lista de equipamentos, custos, setores de uma pizzaria, layout, formação do preço de venda, entre outros. É um material completo que não pode faltar àqueles que estão dispostos a abrir os seus locais comerciais pizzeiros.
Não há na atualidade algum documento que entregue tantas informações relevantes ao ramo pizzeiro como este Guia!

Os interessados poderão adquirir este excelente material diretamente com a nossa monitora, Isabella Capozzi pelo e-mail isa_forum@hotmail.com

O Guia será enviado em arquivo PDF por e-mail.

Vocês jamais encontrarão algo igual que explique de forma rápida, fácil e correta todos os passos decisivos para gestionar a abertura de suas pizzarias.

Sumário dos temas detalhados no Guia:

1 - OBJETIVO DO GUIA DE COMO MONTAR UMA PIZZARIA
2 - O QUE É TER UMA PIZZARIA
3 - DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO
4 - INFORMAÇÕES SOBRE O NEGÓCIO – VIABILIDADE
5 - PLANEJAMENTO E RESUMO DO NEGÓCIO: MODALIDADE DE VENDA, NICHO DE MERCADO, MISSÃO, VISÃO, VALORES E RESPONSABILIDADE SOCIAL DA EMPRESA
6 - ESCOLHA DO PONTO COMERCIAL: QUAL É O MELHOR PONTO, CONTRATO DE LOCAÇÃO, INSTALAÇÕES, VIGILÂNCIA SANITÁRIA, ALVARÁ DE FUNCIONAMENTO – COMPRA DE PIZZARIA EM FUNCIONAMENTO
      6.1) Vigilância Sanitária e Alvará de Funcionamento para o Ramo Pizzeiro....25
      6.2) Compra de Uma Pizzaria em Funcionamento
7 - REGULARIZAÇÃO DA EMPRESA
7.1) Setor de Atividade
7.2) Forma Jurídica
7.3) Enquadramento Tributário
8 - INVESTIMENTO E RETORNO
8.1) Capital Social
8.2) Fonte de Recursos
8.3) Créditos Inteligentes
8.4) Retirada dos Sócios – Pró Labore
9 - ANÁLISE DE MERCADO
9.1) Clientes
9.2) Concorrentes
9.3) Fornecedores
10 - PLANO DE MARKETING: DESCRIÇÃO DOS PRINCIPAIS PRODUTOS A SEREM VENDIDOS, ESTRUTURA DE COMERCIALIZAÇÃO, ESTRATÉGIAS DE VENDA
10.1) Embalagem
10.2) Serviços
10.3) Comunicação Visual
10.4) Promoções
10.5) Divulgação
10.6) Apresen.tação
10.7) Treinamento de Pessoal
10.Cool Pré e Pós Venda
11 - PLANO OPERACIONAL
11.1) Layout Produtivo
11.2) Layout de Mesas e Cadeiras para Salão
11.3) Capacidade Produtiva
11.4) Comandas de Pedido
11.5) Processos Operacionais: Setores de uma Pizzaria e suas funções
- Telemarketing
- Caixa
- Balcão
- Cozinha
- Serviço de Mesas – Garçom
- Limpeza
- Setor de Entrega – Motoboy
11.6) Necessidade de Pessoal
11.7) Raio de Entrega
11.Cool Criação de Menu de uma Pizzaria
12 – OUTRAS MODALIDADES DE VENDA
12.1) Rodízio
12.2) Pizza em Pedaços
12.3) Buffet de Pizzas em Domicílio
13 - EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS PARA MONTAR UMA PIZZARIA
13.1) Qual Forno Usar?
13.2) Qual Masseira Escolher?
13.3) Fatiadora de Frios ou Processadora de Alimentos?
14 – INVESTIMENTO
      14.1) Investimento Inicial
      14.2) Investimento Inicial Antes da Inauguração
      14.3) Custos
15 - PLANO FINANCEIRO
      15.1) Capital de Giro
      15.2) Investimento Pré Operacional
      15.3) Margem de Lucro
      15.4) Formação do Preço de Venda: Como Calcular o custo da Massa, Como Calcular o custo do Molho de Tomate, Como Calcular o Custo da Pizza, Cálculo de Perdas, Cálculo do Lucro
      15.5) Ponto de Equilíbrio
      15.6) Ficha Técnica
- Modelo de Ficha Técnica
- Modelo de Contrato de Prestação de Serviço para Buffet de Pizza à Domicílio


Quanto mais você aprender e se preparar, mais você estará ao lado do sucesso do seu empreendimento.

Para maiores informações entre em contato pelo e-mail: isa_forum@hotmail.com

Muito obrigado.

Atte.

Hassin Ghannam

Boa tarde á todos amigos do Fórum de pizzas!

Acabamos de lançar a Terceira Edição Revisada e Ampliada do Guia Prático do Fórum de Pizzas de Como Montar uma Pizzaria!

Essa nova versão ganhou mais duas modalidades de venda do segmento que são:

- Pizza em Pedaços
- Buffet de Pizzas à Domicílio

Além disso sofreu atualização nos seguintes temas:

- Valores para investir no negócio
- Rodízio de pizzas em pizzarias

Ganhou também um tópico sobre cálculo de perdas para as pizzas.

O Guia agora conta com 188 páginas de muita informação para quem pretende iniciar no ramo e também para quem já é do ramo.

É um material completo para quem está montando um negócio no que diz respeito à implantação, administração, gestão e finanças. Esse material não conta com receitas pois seu objetivo não é ensinar a fazer pizzas mas sim montar uma pizzaria. Para essa função contamos com os Cursos Presenciais do Fórum de Pizzas ministrados pelo Chef Hassin Ghannam e também, com os cursos por DVD do Fórum de Pizzas dos Chefs Hassin Ghannam e Isaías Soares.

No Guia, estão contidos todos os trâmites e procedimentos necessários para o iniciante não titubear, não cometer erros, não esquecer detalhes importantes relativos aos setores de uma pizzaria, desde o plano de negócio, a abertura e escolha do local, vigilância sanitária, município, bombeiros, lista de equipamentos, custos, setores de uma pizzaria, layout, formação do preço de venda, entre outros. É um material completo que não pode faltar àqueles que estão dispostos a abrir os seus locais comerciais pizzeiros.
Não há na atualidade algum documento que entregue tantas informações relevantes ao ramo pizzeiro como este Guia!

Para quem já adquiriu as versões anteriores do Guia, já estamos enviando a terceira edição gratuitamente.

Para os que querem adquirir o Guia temos a modalidade de venda pela loja virtual do Fórum de Pizzas:

http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/guia-pratico-de-como-montar-uma-pizzaria-pr-344-396619.htm

E temos também a modalidade de vendas por transferência bancária ou depósito. Para essa modalidade solicitar dados bancários pelo e-mail isa_forum@hotmail.com

O Guia será enviado em arquivo PDF por e-mail.

Segue os temas tratados no Guia Prático:

1 - OBJETIVO DO GUIA DE COMO MONTAR UMA PIZZARIA
2 - O QUE É TER UMA PIZZARIA
3 - DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO
4 - INFORMAÇÕES SOBRE O NEGÓCIO – VIABILIDADE
5 - PLANEJAMENTO E RESUMO DO NEGÓCIO: MODALIDADE DE VENDA, NICHO DE MERCADO, MISSÃO, VISÃO, VALORES E RESPONSABILIDADE SOCIAL DA EMPRESA
6 - ESCOLHA DO PONTO COMERCIAL: QUAL É O MELHOR PONTO, CONTRATO DE LOCAÇÃO, INSTALAÇÕES, VIGILÂNCIA SANITÁRIA, ALVARÁ DE FUNCIONAMENTO – COMPRA DE PIZZARIA EM FUNCIONAMENTO
6.1) Vigilância Sanitária e Alvará de Funcionamento para o Ramo Pizzeiro....25
6.2) Compra de Uma Pizzaria em Funcionamento
7 - REGULARIZAÇÃO DA EMPRESA
7.1) Setor de Atividade
7.2) Forma Jurídica
7.3) Enquadramento Tributário
8 - INVESTIMENTO E RETORNO
8.1) Capital Social
8.2) Fonte de Recursos
8.3) Créditos Inteligentes
8.4) Retirada dos Sócios – Pró Labore
9 - ANÁLISE DE MERCADO
9.1) Clientes
9.2) Concorrentes
9.3) Fornecedores
10 - PLANO DE MARKETING: DESCRIÇÃO DOS PRINCIPAIS PRODUTOS A SEREM VENDIDOS, ESTRUTURA DE COMERCIALIZAÇÃO, ESTRATÉGIAS DE VENDA
10.1) Embalagem
10.2) Serviços
10.3) Comunicação Visual
10.4) Promoções
10.5) Divulgação
10.6) Apresen.tação
10.7) Treinamento de Pessoal
10.Cool Pré e Pós Venda
11 - PLANO OPERACIONAL
11.1) Layout Produtivo
11.2) Layout de Mesas e Cadeiras para Salão
11.3) Capacidade Produtiva
11.4) Comandas de Pedido
11.5) Processos Operacionais: Setores de uma Pizzaria e suas funções
- Telemarketing
- Caixa
- Balcão
- Cozinha
- Serviço de Mesas – Garçom
- Limpeza
- Setor de Entrega – Motoboy
11.6) Necessidade de Pessoal
11.7) Raio de Entrega
11.Cool Criação de Menu de uma Pizzaria
12 – OUTRAS MODALIDADES DE VENDA
12.1) Rodízio
12.2) Pizza em Pedaços
12.3) Buffet de Pizzas em Domicílio
13 - EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS PARA MONTAR UMA PIZZARIA
13.1) Qual Forno Usar?
13.2) Qual Masseira Escolher?
13.3) Fatiadora de Frios ou Processadora de Alimentos?
14 – INVESTIMENTO
14.1) Investimento Inicial
14.2) Investimento Inicial Antes da Inauguração
14.3) Custos
15 - PLANO FINANCEIRO
15.1) Capital de Giro
15.2) Investimento Pré Operacional
15.3) Margem de Lucro
15.4) Formação do Preço de Venda: Como Calcular o custo da Massa, Como Calcular o custo do Molho de Tomate, Como Calcular o Custo da Pizza, Cálculo de Perdas, Cálculo do Lucro
15.5) Ponto de Equilíbrio
15.6) Ficha Técnica
- Modelo de Ficha Técnica
- Modelo de Contrato de Prestação de Serviço para Buffet de Pizza à Domicílio


Qualquer dúvida estamos à disposição

Material muito bom e completo que ajuda o iniciante de forma a não cometer erros, o que é bastante comum e pode causar prejuízo.
Imperdível.

Gelson Lima
Para Hassin Ramez Ghannam Hoje em 12:36 PM

Ola! Confirmo o recebimento do e-mail com o Guia de como montar uma pizzaria!
Vcs são pessoas abençoadas que ajudam o seu próximo a conquistar também o seu sucesso e que venha sempre muito mais para vcs!

Grande abraço ao Hassin e toda equipe!

Hassin escreveu:

Querido amigo Gelson, muito obrigado pela sinceridade das tuas palavras.
São pessoas como você que extraem das almas a essência cristã que todos devemos ter e compartilhar uns com os outros em nome de Deus.
Forte abraço meu amigo!
Atte.

Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas

https://www.forumdepizzas.net/
http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/