Como consertar forno a lenha?

por Kemali5 Qui 17 Mar 2011, 04:21

Bom meus amigos venho aki pela primeira vex e jah logo com uma duvida que esquenta minha cabeça a 3 meses.
Meu nome eh Kemal moro em guaruja-sp tenho 1 pizzaria a quase 3 anos e estava com um problema de rachadura da parte de fora do forno a lenha ... meu forno e constroido numa base de alvenaria de 2,00metros por 2,00metros nao sei exatamente a medida da cupula . pois bem ele tinha paredes levantadas em volta da cupula de bloco e com areia em cima soh que com meu movimento aumentando cada dia mais jogava-se mais lenha ainda e permanecia mais quente por varias horas comecei a notar q ele começou a rachar as paredes do lado e de traz. em fim mandei tirar as parede e fikei com meu forno com cupula exposta. o rapaz q constroi o forno aplicou 1 camada de barro e outra camada de massa refrataria nao durou 1 mes. mandei descascar e aplicar mais barro e colokei argamassa em cima da cupula durou mais rachou mesmo assim as rachaduras abrem fendas e fikao pretas como se tive-se vazando temperatura depois disso mandei aplicar barro na cupula interna pra ver se selava adianta mais nao 100% gostaria de saber se alguem pode me falar algo pra me ajudar e se quiserem explico mais alguma coisa q devo ter esquecido de mencionar . desde ja obrigado e desculpe pelo texto enorme
meu email eh kemali5@hotmail.com

por **MAURO LUCENA** Qui 17 Mar 2011, 09:18

SEJA BEM VINDO A O FORUM KEMALI.

Sua cupula é de tijolos refratarios?
Não adianta jogar barro por cima ou qualquer outro material pois a cupula do seu forno destravou, ela continuara dilatando mais toda vez que vc o aquece estas fissuras abrem mais.
Massa Refrataria é somente para assentamento de tijolos em linha linear, ele te fez perder dinheiro e tempo.
Se possivel envie algumas fotos do estado do seu forno para meu email, talvez pelas fotos eu possa avaliar pra vc e te dizer qual a melhor solução.

Qt a parede do forno ela sedeu pois a pessoa que fez seu forno não travou a dilatação com ferros, observe que qd a parede de seu forno foi derrubada não havia nenhuma ferrragem ali.

Esqueça a situação de aplicar barro e qualquer outro material por cima da cupula.

Se acaso não for possivel trava-la tera que se refazer a cupula e lastro.
Obs. nunca colocar areia por cima do forno pois isso fragiliza a estrutura empurrando as paredes, hj existem isolantes térmicos muito eficiente e leves.

mc.fornopizzaria@hotmail.com

Forte abraço.

por maurojonas brito Qui 17 Mar 2011, 15:23

QUERIDO KEMALIS;

COM TODO RESPEITO AO MESTRE EM FÓRNOS MAURO LUCENA,EU ARRISCARIA (já que a vaca foi pro brejo),O SEGUINTE;

LIMPE A CÚPULA,ENVOLVA-A COM PAPEL ALUMÍNIO COM VÁRIAS CAMADAS,OU MANTA ASFÁLTICA ALUMINIZADA,ENCHA A CAIXA DA CÚPULA COM "ARGILA EXPANDIDA",E PRONTO,VEJA O RESULTADO.

OUTRA ALTERNATIVA,QUE OUVI DIZER QUE FUNCIONA,É REBOCAR TODA A CÚPULA COM UMA MISTURA DE ARGILA COM AÇUCAR,E DEPOIS COLOCAR "ARGILA EXPANDIDA".

NÃO SEI QUAL É A PROPORÇÃO DE ARGILAxAÇUCAR,MAS TENTE ALGO,JÁ QUE COMO FALAMOS LÁ EM CIMA "A VACA FOI PRO BREJO".

BOA SORTE E NOS MANDE UM RESULTADO.

ABRAÇO

MAURO

por edson martins de souza Qui 17 Mar 2011, 16:19

Aqui no sul usamos um isolante chamado vermiculita, pela cor confunde-se com areia, é tão leve como rolha, o Lucena está coberto de razão com relação ao forno mas como nesta hora os remendos podem ajudar.

por **MAURO LUCENA** Qui 17 Mar 2011, 16:44

Sim caro Mestre Chara.
Isso daria um folego a ele pois argila com açucar funciona.
Mais não esquecendo que ele mencionou que a parede externa do forno rachou e ele a removeu.

Na realidade esta cupula ela destravou referente as rachaduras, qd ocorre tal fato é muito pouco provavel que ele consiga trava-la novamente, após seu destravamento pode ser que comece ocorer dispendimento de elguns tijolos dela.

O que faz uma cupula não abrir é justamente seu travamento final sobre pressão.

Qt a opnião doamigo Edson é valida qt ao remendo mais a dureza da vermiculita é a mesma que somente a da areia, Vermiculita não é tão eficiente para isolamento, ja tive muitos problemas em usa-la como isolamento, ela ajuda na retençaõ de calor.

Isolamento o ideal mesmo são mantas termicas.

Forte abraço a todos

por Kemali5 Sex 18 Mar 2011, 01:49

Obrigados a todos .
q me ajudarao vou procurar fazer alguma coisa
acho q a ideia do amigo em cobrir de papel aluminio
acho q nao eh ruim vou fazer e postar fotos do resultado
jah q nao posso fechar a pizzaria para fazer esses tipos de reparos
em minha cupula. acho q seria a ultima alternativa
muito obrigado

por Rodrigo Fraga Sex 18 Mar 2011, 01:54

EU COBRI COM PAPEL ALUMINIO E COLOQUEI AREIA EM CIMA . ATE HOJE ESTA NO LUGAR, FAEM MAIS DE UM ANO COM CERTEZA, TESTE TBEM , ALIAS SAI BARATO VALE A PENA EU COLOQUEI DUAS CAMADAS DE LAMINADO PARA FICAR RESITENTE,,, TENTE AI DEPOIS FALE P NOS

por DOGBRANCO Ter 02 Ago 2016, 19:20

Falando em trincas e rachaduras, alguém pode me dar umas dicas. Tenho um forno caseiro, aqueles de contreto pré moldado, usamos ele uma 4 ou 5 vezes somente e a base apresentou algumas trincas, soltando farelo, devo passar alguma coisa ou até mesmo revestir com o refratário?

pré moldado - Como consertar forno a lenha? S3hmvd

pré moldado - Como consertar forno a lenha? S3hmvd

por DOGBRANCO Ter 02 Ago 2016, 19:47

Este é o meu menino... pré moldado - Como consertar forno a lenha? W0tcb4

por **MAURO LUCENA** Ter 02 Ago 2016, 22:23

Caro amigo Dogbranco boa noite.
De fato a sua melhor solução seria cobri-lo com plaquetas refratarias pois o desgaste dos materiais de lastro destes fornos pré moldados são muito ruins, pois nem refratarios são.
Fixe as plaquetas com juntas secas e utlize argamassa de piso sobre piso.
Com certeza isso lhe ajudará, não esqueça de umidecer as plaquetas antes da fixação, mergulhe-as na agua por aproximadamente 5 segundos na hora do assentamento.

por DOGBRANCO Qua 03 Ago 2016, 06:27

MAURO LUCENA escreveu:Caro amigo Dogbranco boa noite.
De fato a sua melhor solução seria cobri-lo com plaquetas refratarias pois o desgaste dos materiais de lastro destes fornos pré moldados são muito ruins, pois nem refratarios são.
Fixe as plaquetas com juntas secas e utlize argamassa de piso sobre piso.
Com certeza isso lhe ajudará, não esqueça de umidecer as plaquetas antes da fixação, mergulhe-as na agua por aproximadamente 5 segundos na hora do assentamento.

Valeu Mauro, obrigado pela dica..

por DOGBRANCO Qua 03 Ago 2016, 18:24

DOGBRANCO escreveu:
MAURO LUCENA escreveu:Caro amigo Dogbranco boa noite.
De fato a sua melhor solução seria cobri-lo com plaquetas refratarias pois o desgaste dos materiais de lastro destes fornos pré moldados são muito ruins, pois nem refratarios são.
Fixe as plaquetas com juntas secas e utlize argamassa de piso sobre piso.
Com certeza isso lhe ajudará, não esqueça de umidecer as plaquetas antes da fixação, mergulhe-as na agua por aproximadamente 5 segundos na hora do assentamento.

Mauro Lucena, falei com o Ricardo barbaro da empresa REFRTAIL Refratários, ele me indicou usar a Massa de Reparo, fazendo uma camada de 2cm de espessura sobre a base toda, segundo ele esta massa tem as mesmas propriedades do refratário, inclusive este produto é utilizado em fornos indutriais e fornos de pizzarias para reparos. Segue o link

http://www.refratil.com.br/produto/massa-para-reparo

por **MAURO LUCENA** Qua 03 Ago 2016, 21:22

Caro DogBranco, ja ouvi do proprio Ricardo sobre esta massa, porém nunca usei e por este motivo eu não poderia lhe indicar algo que não conheço.
Porém se vc esta disposto a adquirir com ele seria interessante vc compartilhar os resultados aqui conosco para que possamos saber se de fato esta massa cumpre com o que promete.
Sei que o Ricardo é uma pessoa séria e Honesta acho que vale a pena tentar.
Boa Sorte.

por DOGBRANCO Qui 04 Ago 2016, 20:18

MAURO LUCENA escreveu:Caro DogBranco, ja ouvi do proprio Ricardo sobre esta massa, porém nunca usei e por este motivo eu não poderia lhe indicar algo que não conheço.
Porém se vc esta disposto a adquirir com ele seria interessante vc compartilhar os resultados aqui conosco para que possamos saber se de fato esta massa cumpre com o que promete.
Sei que o Ricardo é uma pessoa séria e Honesta acho que vale a pena tentar.
Boa Sorte.

Mauro, etive hoje na Refratil, falei com o Bruno irmão do Ricardo, ele me deu toas as explicações de como usar o produto, falei com o dono da empresa que fez o meu forno, ele quem vai fazer o reparo. Vi uma amostra de como o produto fica depois de pronto, e gostei, o Bruno disse que o material deve ter no minimo uma camada de 2mm e suporta até 1500º, este produto é utilizado em fornos para derreter alumínio, vamos fazer o reparo e depois aviso aqui aos amigos. Ele tem pedra para forno a gás lá por $70,00 redonda com cerca de 40cm de diâmetro.

por **MAURO LUCENA** Qui 04 Ago 2016, 21:51

OK dogbranco, fico no aguardo ancioso para saber do resultado após o uso do forno,
E qt estes discos tenho um amigo que esta com 12 discos de 40 cms para vender caso tenha interesse vpou ver com ele o valor de cada ok.

por Tales Machado Ter 05 maio 2020, 23:57

[5/5 22:10] Tales Machado: Boa noite, iniciei a cura do meu forno, no primeiro dia surgiu umas trincas externas quando atingi 100 graus, no segundo atingi 200 e às trincas aumentaram. E trincou a parte interna da chaminé, o que devo fazer?
[5/5 22:14] Tales Machado: Fiz o processo como me disseram,colei as peças com argamassa refratária fiz a camada com argamassa refratária, deixei secar por uns 3 dias, logo coloquei a lã de rocha e travei com tela, e fiz outra camada com argamassa e cimento. Ficou uns 10 dias antes de começar a aquecer.

por **Cheff Hassin** Qua 06 maio 2020, 02:18

Sempre revise e leia os posts acima

Tales bom dia.
Realmente você fez tudo certo, a única coisa que você não observou foi a temperatura média que estamos atravessando nestes últimos dias. Não sei se percebeu más estamos com temperaturas abaixo de 25°C no nosso meio ambiente, portanto, a secagem do seu forno deveria esperar no mínimo uns 20 dias, pois quando há muita hidratação na mescla que você prepara ou preparou, o tempo de secagem aumenta e leva mais tempo.
Você observou isso?
Sempre que existe uma quantidade maior de água em uma mistura sólida, ao
aquecê-la ela dilata e começa a rachar.
Vamos esperar o Mauro Lucena te orientar na reparação já que esta é a sua especialidade está bem!
Boa sorte e muito sucesso!
Cheff Hassin Ghannam

Tales Machado escreveu:[5/5 22:10] Tales Machado: Boa noite, iniciei a cura do meu forno, no primeiro dia surgiu umas trincas externas quando atingi 100 graus, no segundo atingi 200 e às trincas aumentaram. E trincou a parte interna da chaminé, o que devo fazer?
[5/5 22:14] Tales Machado: Fiz o processo como me disseram,colei as peças com argamassa refratária fiz a camada com argamassa refratária, deixei secar por uns 3 dias, logo coloquei a lã de rocha e travei com tela, e fiz outra camada com argamassa e cimento. Ficou uns 10 dias antes de começar a aquecer.

por Tales Machado Qua 06 maio 2020, 11:38

Obrigado Hassin, de fato não tinha essa informação da temperatura ambiente, mesmo assim lhe agradeço pelas informações. Fico no aguardo pelas dicas do Mauro Lucena.

por Tales Machado Qui 07 maio 2020, 12:29

Boa noite, iniciei a cura do meu forno, no primeiro dia surgiu umas trincas externas quando atingi 100 graus, no segundo atingi 200 e às trincas aumentaram. E trincou a parte interna da chaminé, o que devo fazer? Fiz o processo como me disseram,colei as peças com argamassa refratária fiz a camada com argamassa refratária, deixei secar por uns 3 dias, logo coloquei a lã de rocha e travei com tela, e fiz outra camada com argamassa e cimento. Ficou uns 10 dias antes de começar a aquecer. Podem dizer o que fazer? Obrigado

por **MAURO LUCENA** Sex 08 maio 2020, 16:50

Tales Machado escreveu:Boa noite, iniciei a cura do meu forno, no primeiro dia surgiu umas trincas externas quando atingi 100 graus, no segundo atingi 200 e às trincas aumentaram. E trincou a parte interna da chaminé, o que devo fazer? Fiz o processo como me disseram,colei as peças com argamassa refratária fiz a camada com argamassa refratária, deixei secar por uns 3 dias, logo coloquei a lã de rocha e travei com tela, e fiz outra camada com argamassa e cimento. Ficou uns 10 dias antes de começar a aquecer. Podem dizer o que fazer? Obrigado

Boa tarde Amigos.
Desculpe a demora.
Vamos lá:
1º como vc mediu esta temperatura?, pois tem que ver o tamanho da labareda no aquecimento se vc mediu a pedra refrataria do lastro errou na medição pois no principio da cura de fato elas demoram a esquentar e as vezes as labareda da lenha estão muito agressivas e isto pode dar um pico de temperatura descontrolado na medição
As junções das partes seria melhor ter utilizado uma massa que não fosse refrataria pois a massa refrataria não é indicada para junções e sim ascentamento linear de tijolos refratarios, teria sido melhor utilizar cimentcola ACIII piso sobre piso.
Neste caso a junção do pré moldado pouco importa o ideal seria ter feito esta junção no inicio e calafetar bem por fora com esta massa.
Conclusão: vc não conseguirá tirar estas trincas, deixe-as como estão isto naõ vai interferir no desempenho de seu forno.
Todo o forno pré moldado tende a trincar, visto que ( NENHUM ) sem exceção são feitos com materiais refratarios e sim com concreto comum, portanto as tricas nestes modelos de fornos são eminentes.
Enfim, aqueça seu forno, utilize ele por pelo o menos umas 3 a 4 vezes e depois repare o mesmo com massa de areia e cimento.
Lembre-se massa refrataria não é para se dar acabamento final e sim para assentamento em tijolos refratarios de forma linear.
qualquer duvida pode perguntar...
abcs.

por Marco Gomes Sex 17 Jul 2020, 17:21

Olá a base do meu forno soltou umas lascas de cimento,e está difícil de mexer com pizzas o que fazer para alisar a base???
Dês de já obrigado.

por **Cheff Hassin** Sáb 18 Jul 2020, 09:52

[color=#000000]Aviso importante aos membros do Fórum de Pizzas.

A partir do dia 2 de julho 2020 as solicitações de dúvidas feitas pelos membros neste Fórum terão duas opções de ajuda:

1 -Gratuita. O membro se servirá do botão "buscar" para pesquisar, "localizado"na parte superior direita da página principal. Colocará no espaço buscar, o objeto de sua pesquisa e poderá ter como resposta, orientações referentes às suas dúvidas dentro do nosso acervo de perguntas e respostas que possui mais de 14 anos em arquivo.

2 - Paga. Para aqueles que não querem utilizar o buscador ou não possuem tempo, poderão nos contatar via Whatsapp (11)96722-9386 e solicitar um orçamento de consultoria remota para orientação e solução dos problemas, ou através da nossa loja no link abaixo:

https://bit.ly/CONSULTREMOTA3eRIwkI

A consultoria remota é feita por Whatsapp, Skype ou Telefone e deve durar no mínimo 1 hora sem limites para as perguntas e as respostas. Atte. Equipe Fórum de Pizzas Atte. Equipe Fórum de Pizzas

Marco Gomes escreveu:Olá a base do meu forno soltou umas lascas de cimento,e está difícil de mexer com pizzas o que fazer para alisar a base???
Dês de já obrigado.

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Forno pizza pré moldado

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Trincas no forno pizza pré moldado

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Base de forno

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