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Lasanha congelada
5 participantes
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Lasanha congelada
por Vollu Ter 08 maio 2012, 21:31
Olá rapaziada gostaria se alguém trabalha com lasanha congelada em sua pizzaria ??
Se sim como fazem para assar -lá sem que fique fria no meio ??
Obrigado galera
Se sim como fazem para assar -lá sem que fique fria no meio ??
Obrigado galera
Vollu- PARTICIPANTE
- Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 115
Data de inscrição : 03/02/2011
Re: Lasanha congelada
por marcos jose de araujo Qua 09 maio 2012, 00:42
Caro amigo Vollu não trabalho com lasanha na pizzaria mas trabalhava em um restaurante onde era congelada o q era feito !corta com uma fala em "x" no centro sem encostar nas bordar e coloque no microondas de 4 a 5 minutos com um pouco de molho ao sair coloque mais molho ..
marcos jose de araujo- PARTICIPANTE
- Sexo :
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Localização : sao paulo
Número de Mensagens : 46
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País :
Re: Lasanha congelada
por peperone Qua 09 maio 2012, 00:43
Oi Vollu,
congelo as porções individuais,envolvidas em plástico filme e descongelo no microondas sem retirar a fita filme.
em aproximadamente 5 minutos etá pronta,com o miolo descongelado,as vezes ela ferve dentro da fita filme..
aí é só cortar o filme com tesoura,botar na travessa com molho e mussarela,jogar no forno e correr pro abraço.
congelo as porções individuais,envolvidas em plástico filme e descongelo no microondas sem retirar a fita filme.
em aproximadamente 5 minutos etá pronta,com o miolo descongelado,as vezes ela ferve dentro da fita filme..
aí é só cortar o filme com tesoura,botar na travessa com molho e mussarela,jogar no forno e correr pro abraço.
peperone- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 49
Localização : recife
Número de Mensagens : 71
Data de inscrição : 12/02/2011
País :
Re: Lasanha congelada
por marcos jose de araujo Qua 09 maio 2012, 00:44
Peperone falamos ao mesmo tempo kkkkk 
marcos jose de araujo- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 45
Localização : sao paulo
Número de Mensagens : 46
Data de inscrição : 01/07/2011
País :
Re: Lasanha congelada
por Vollu Qua 09 maio 2012, 08:32
Eu estou montando elas em embalagens retangulares de aluminio, para cortar ela em x no centro teria que deixa - lá um pouco descongelando. Essa embalagem laminada retangular pode ser levada ao forno microondas ???
Obrigado pessoal
Obrigado pessoal
Vollu- PARTICIPANTE
- Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 115
Data de inscrição : 03/02/2011
Re: Lasanha congelada
por marcos jose de araujo Qua 09 maio 2012, 13:46
Caro amigo Vollu
pelo q estou entendendo vc q esta fabricando o produto c eu estiver errado me fala ok ! nao coloque a lasanha no microondas com o aluminio pois irá queimar o mesmo ok deve colocar em enbalagens proprios para microondas deixando para descongelar uns 15 a 20 minutos antes para poder fazer o corte no centro ai vc vai ter um produto de qualidade sem ter o centro congelado ok qualquer duvida continua perguntando aqui blz
abraços Marcos Araujo
pelo q estou entendendo vc q esta fabricando o produto c eu estiver errado me fala ok ! nao coloque a lasanha no microondas com o aluminio pois irá queimar o mesmo ok deve colocar em enbalagens proprios para microondas deixando para descongelar uns 15 a 20 minutos antes para poder fazer o corte no centro ai vc vai ter um produto de qualidade sem ter o centro congelado ok qualquer duvida continua perguntando aqui blz
abraços Marcos Araujo
marcos jose de araujo- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 45
Localização : sao paulo
Número de Mensagens : 46
Data de inscrição : 01/07/2011
País :
Re: Lasanha congelada
por Vollu Qua 09 maio 2012, 14:14
Isso mesmo marcos eu mesmo estou fabricando, vou comprar embalagens para microondas, mas 15 a 20 minutos e mais uns minutos ao forno que asso as minhas pizzas, vai demorar muito para entregar o pedido n acha ?
Obrigado
Obrigado
Vollu- PARTICIPANTE
- Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 115
Data de inscrição : 03/02/2011
Re: Lasanha congelada
por Hélvio Qua 18 Jul 2012, 10:50
Bom dia, sou novo aqui no Fórum. Entrei recentemente no site da ABAL e vi que a embalagem de alumínio pode ir ao microondas. Alguém sabe se pra lasanha isso funciona? As embalagens de papel cartão ou plásticas são muito caras, queria uma solução mais barata. Obrigado
Hélvio- VISITANTE ESPORÁDICO
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Idade : 43
Localização : Juiz de Fora
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 17/07/2012
País :
Re: Lasanha congelada
por DOUTRINADOR Qua 18 Jul 2012, 18:10
Hélvio, já comprei lasanha em embalagem de alumínio.
Achei que grudou demais depois do micro-ondas.
Achei que grudou demais depois do micro-ondas.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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País :
Re: Lasanha congelada
por Hélvio Qua 18 Jul 2012, 22:30
Ok! Obrigado pela dica.
Re: Lasanha congelada
por DOUTRINADOR Hoje à(s) 18:10
Hélvio, já comprei lasanha em embalagem de alumínio.
Achei que grudou demais depois do micro-ondas.
Re: Lasanha congelada
por DOUTRINADOR Hoje à(s) 18:10
Hélvio, já comprei lasanha em embalagem de alumínio.
Achei que grudou demais depois do micro-ondas.
Hélvio- VISITANTE ESPORÁDICO
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Localização : Juiz de Fora
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 17/07/2012
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