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como fazer uma pizza macia pre assada
5 participantes
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como fazer uma pizza macia pre assada
por samuel gomes Seg 01 Abr 2013, 11:37
eu trabalho em casa com entrega de pizza gostaria de deixar minhas pizzas mais macias doque ja sao no pre assada, como fazer
eu penero a farinha de trigo e coloco pinga isto e necessario ou nao?
eu penero a farinha de trigo e coloco pinga isto e necessario ou nao?
samuel gomes- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: como fazer uma pizza macia pre assada
por DOUTRINADOR Seg 01 Abr 2013, 11:58
Olá Samuel, seja bem vindo.
Eu não acho a pinga necessária na massa de pizza.
Qual a sua receita?
Modificando seus ingredientes o resultado também mudará, no entanto a relação de ingredientes e as ligações entre eles é importante para uma boa análise.
Poste sua receita, de preferencia com o peso em gramas e litros.
Eu não acho a pinga necessária na massa de pizza.
Qual a sua receita?
Modificando seus ingredientes o resultado também mudará, no entanto a relação de ingredientes e as ligações entre eles é importante para uma boa análise.
Poste sua receita, de preferencia com o peso em gramas e litros.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
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Re: como fazer uma pizza macia pre assada
por convidado bran Seg 01 Abr 2013, 12:01
samuel gomes escreveu:eu trabalho em casa com entrega de pizza gostaria de deixar minhas pizzas mais macias doque ja sao no pre assada, como fazer
eu penero a farinha de trigo e coloco pinga isto e necessario ou nao?
Como vai amigo, seja bem vindo ao fórum, não é necessário a adição de pinga, temos de observar a receita de sua massa e como você armazena..
Eu aconcelho você a procurar a receita da massa SECRETA do mestre Hassin, ele desenvolveu ela para que se trabalhe com ela pré assada, ela tem elementos aromatizantes e de sabor incomparavel.
Um grande abraço.
Branzani.
convidado bran- MODERADOR FREE
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Data de inscrição : 12/09/2012
Emprego/lazer : Empresário.
Humor : Vivendo a vida.
País :
Re: como fazer uma pizza macia pre assada
por Scarpelli Seg 01 Abr 2013, 12:16
samuel gomes escreveu:eu trabalho em casa com entrega de pizza gostaria de deixar minhas pizzas mais macias doque ja sao no pre assada, como fazer
eu penero a farinha de trigo e coloco pinga isto e necessario ou nao?
Olá, antes de qualquer coisa faça como o Branzami lhe falou, teste a massa secreta e depois nos diga o que achou, ela foi desenvolvida para ser pré assada mesmo.
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t6436-massa-secreta-do-hassin-e-todas-as-outras-receitas-oficiais?highlight=receita
Forte abraço,
Scarpelli
Scarpelli- STAFF DO FÓRUM DE PIZZAS
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Data de inscrição : 03/11/2011
Emprego/lazer : Curioso
Humor : o normal rsrs
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Como Fazer Uma Pizza Macia Pré Assada
por Silvio Pinheiro Seg 01 Abr 2013, 14:21
Prezado Samuel Gomes:
Eu no inicio, demorei dois anos, pesquisando uma massa, e fazendo experiências. Até que um dia "por acaso", com a bençao do Generoso DEUS, descobri o Forum das Pizzas, e vi a receita da MASSA SECRETA DO GRANDE E NOBRE MESTRE HASSIN.
Fiz a receita passo a passo, sem maiores compromissos, pensando, este será só mais um teste.
Mas não é que foi aquela explosão de sabores, aquela textura sem igual, foi algo sensacional. Chamei os filhos, vizinhos, amogos, e não houve exceção em elogiar a massa crocante e macia ao mesmo tempo. Dai adotei até hoje esta inegualavel receita, que tem feito sucessos.
Siga as orientações dos mais experientes, que já falaram sobre esta sensacional receita.
Teste e nos conte os resultados.
Boas Sorte,
Silvio Pinheiro
Silvio Pinheiro- MODERADOR MASTER
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Idade : 63
Localização : Salesópolis
Número de Mensagens : 713
Data de inscrição : 06/01/2012
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