Decidindo Qual Combustível para meu Forno

por Don Bepo Dom 14 Jul 2013, 18:46

Boa noite a todos:

Já verifiquei em contínuas visitas a este fórum para avaliar se este tema que apresento já teria sido respondido e, entendo que não. Caso porém eu esteja equivocado, agradeceria que me informassem o link que trata do assunto.

A questão é de decisão de qual o combustível a ser padronizado, levando-se em conta o custo imediato de implantação (construção do forno tipo iglú) e o custo mensal de combustível (pellets / briquete / ou gás GLP).

Nos próximos 60/90 dias deverei estar inaugurando a minha pizzaria (só delivery) e atualmente me encontro na fase de orçamentos de equipamentos e todo o planejamento pré-operacional necessário.

Sou adepto ao tipo de forno à lenha porém com combustível ecológico e também poderei avaliar a opção do GLP.

Assim sendo, gostaria de ter uma ideia do custo de consumo mensal médio no caso de um forno (digamos de lastro da ordem de 1,50 mts) em briquetes, em pellets e em GLP, dentro de um cenário de produção entre 500 / 800 pizzas mês.

Desde já agradeço antecipadamente qualquer esclarecimento e ajuda.

Att

por **ECOFORNO** Dom 14 Jul 2013, 22:33

Don Bepo
O custo dos pellets é de R$ 1,30 o KG
O consumo diário varia entre 18 e 30 KG
Depende do forno e do volume de pizzas

A seu dispor
Att
Ricardo

por Don Bepo Seg 15 Jul 2013, 03:42

ECOFORNO escreveu:Don Bepo
O custo dos pellets é de R$ 1,30 o KG
O consumo diário varia entre 18 e 30 KG
Depende do forno e do volume de pizzas

A seu dispor
Att
Ricardo

Obrigado Ricardo pelas informações. Agora eu já tenho um parâmetro para considerar. Estou lhe enviando uma MP para outros esclarecimentos.

Att
Roberto

por **ALIENDERSON** Seg 15 Jul 2013, 15:38

Boa tarde Ricardo

Também tenho interesse no ecoforno e gostaria de saber como é feito a entrega dos pellets. Vocês entregam em todo o Brasil? Qual a quantidade mínima levando em consideração os dados abaixo?

Obrigado.

ECOFORNO escreveu:Don Bepo
O custo dos pellets é de R$ 1,30 o KG
O consumo diário varia entre 18 e 30 KG
Depende do forno e do volume de pizzas

A seu dispor
Att
Ricardo