ESFIHA

por mariah inez Ter 26 Ago 2014, 01:13

Boa noite!estou aqui novamente e precisando muito da ajuda de voces.
Quero comprar meu forno esta semana,mas ai surgiram as duvidas eu nao quero comprar e depois me arrepender.
Andei pesquisando,uns falam que o forno a gas é mais economico outros ja falam que é o elétrico.Estou completamente perdida,aqui em minha cidade a energia é0,34/wts/hora,vou usar 6 dias/semana,por 6 a 7/hors diariamente.
Depois vi tambem o forno a gas ,me informaram que posso usar o p/3 usado no fogao a gas,mas que pelo tempo que vou deixar o forno ligado,vou usar uns 10 bujoes no mes.
Nossa!!ta dificil,e a potencia?me falaram que 3000 wts é o ideal,esse é elétrico,a gas só encontrei por enquanto de 1800 wts e 250 graus.
Conto com a preciosa ajuda de voces.
Muito obrigado.Mariah Inez. Sad

por **DOUTRINADOR** Ter 26 Ago 2014, 08:13

Mariah, quais as marcas que pesquisou e os modelos?
E o preço do P13 na sua região?

por mariah inez Ter 26 Ago 2014, 14:33

DOUTRINADOR escreveu:Mariah, quais as marcas que pesquisou e os modelos?
E o preço do P13 na sua região?

Boa tarde,
Pesquisei o forno a gas da Venancio FIR 90s,1800 wts,220 volts,na Restart.
Outro tbm da mesma marca mod,FIR 80 tbm a gas,um Tedesco FBG,800,tbm com as mesmas cacteristicas dos anteriores,
Os elétricos pesquisei esses citados acima e tbm,ITAJOBI,Gran,Ceres,os preços variam um pouco,o Flexa de Ouro achei um tanto caro para quem está começando.
O P/3 aqui custa 40,00,reais,me falaram tbm que o gasto com energia vai muito da potencia
do forno,ha!!encontrei tbm,com 3000,wts,220 volts.
Como ve meu caro,continuo as escuras,uns dizem,compre um elétrico de 3000 wts se voce comprar um de menor potencia vai se arrepender,e bla,bla,bla.
Ai,minha cabeça ta a mil,entao vou direto a quem entende do assunto,por isso recorri a vcs novamente,tenho certeza que com sua preciosa ajuda poderei comprar sem medo de me arrepender.Me desculpe por falar demais.
Agradeço sua atençao.MARIAH Inez.

por **DOUTRINADOR** Qua 27 Ago 2014, 07:35

Vamos ás contas:

acredito que você quis dizer R$ 0,34 Kwatts/hora.
O K é importante, pois é um indicador de Mil.

Num forno de 1800 Watts.
1800 x 7 horas=12600 watt dia.
12600 x 26 dias = 327600 watt mês.
327600 x 0,34 = 111,384
Gasto por mês R$ 111,38

Mas não podemos levar isso tão a sério, pois este consumo foi calculado com a resistência funcionando todo o tempo, e isso não acontece.
O forno quando aquecido se desliga automaticamente, então, podemos modificar esta conta.
Esta modificação depende da isolação do forno, pois quanto melhor a isolação, mais tempo o forno se manterá na temperatura, salvo quando se abre a porta.
Muito negativamente, em um forno ruim, eu tiraria uns 10% do resultado acima, portanto, o consumo deve ficar em torno de uns R$100,00.

Num forno de 3000 Watts.
3000 x 7 horas=21000 watt dia.
21000 x 26 dias = 546000 watt mês.
546000 x 0,34 = 185.640
Gasto por mês R$ 185.64
Tiremos os 10%= R$ 167,00

Vantagens do forno elétrico:
Melhor padronização do tempo de assado e da qualidade do assado.
(Em um forno elétrico a temperatura é mais estável)
Sua esfiha assa melhor e sempre num tempo igual.

Num forno de 3000 watts ela assará mais rapidamente que no de 1800, isso se os dois tiverem a câmara interna igual.

Desvantagens:
Acabou a força, perdesse o dia.
Por isso verifique sempre se a região onde ele ficará instalado está sujeito a quedas de energia.
Dependendo de sua instalação elétrica, um eletricista habilitado terá de fazer adaptações para que receba o forno.

Eu vou dar uma pesquisada no consumo dos fornos a gás pesquisados por você antes de continuar, ok?

por **DOUTRINADOR** Qua 27 Ago 2014, 07:57

Vamos iniciar as contas utilizando um forno a gás Venâncio FIR-90 com consumo de 1,2 quilos de gás/hora, e levando em consideração o preço do botijão P/13 a R$40.00.

Lembre-se, é proibido manter botijões de 13 quilos dentro do estabelecimento, portanto se pretende utiliza-los, eles terão de ficar do lado de fora e o gás deverá ser levado até o forno por uma mangueira.Sempre consulte o corpo de bombeiros de sua região antes de se decidir.

1,200 x 7 = 8,400 quilos por dia.
8,400 x 26 dias = 218,400 quilos
218,400 / 13 = 16,800
Então serão de 16 a 17 botijões por mês.
17 x 40 reais = R$ 680,00.

A grosso modo, posso dizer que é bem menos.
Um forno a gás com boa isolação permite o desligamento ou a diminuição da chama durante algum tempo.
Também não concordo com o consumo indicado pelo fabricante, me parece que "sabendo eles" que poucos olham para o consumo com atenção, deixam lá no alto para evitar reclamações.
Acredito que o consumo deste tipo de forno esteja entre uns 10 botijões mês.
Mas mesmo assim serão R$ 400,00.

Vantagens do forno a gás:
Acabou a energia, a vida continua.
Geralmente é mais barato.

Desvantagens:
Precisa mais de atenção e prática do operador para manter a temperatura ideal.
Gasto mensal bem maior.

por **DOUTRINADOR** Qua 27 Ago 2014, 08:07

Forno Tedesco FBG 800.
Consumo de 0,900 Kg/hora.

0,9 x 7 = 6,300 quilos dia.
6,3 x 26 = 163,800 Kg/mês
163,800/13 = 12,6
Consideremos então 13 botijões mensais =
13 x 40 = R$520,00

Eu "chutaria" que ele gastaria então uns 300 reais mês ou um pouco mais.

Nem é um chute, é uma bica com a ponta do pé, pois tudo depende da isolação do forno, que eu não conheço.

Quanto melhor a isolação do forno, maior o tempo que ele permanece com a temperatura estável e portanto, maior a economia.

Acredito que com estes dados já dê para você tirar uma base.

Fica a sua disposição minha amiga.

por mariah inez Qua 27 Ago 2014, 16:28

Boa Tarde.
Caro Doutrinador,nao sei como agradecer oque tens feito por mim esses dias.
Essa ajuda me foi de grande valor,tirou minhas duvidas,sei que no inicio nada é fácil,mas vou fazer o que gosto com muita garra e amor.
A TI meu caro,que Deus o abençoe pela dedicaçao e atençao que tens para com teu proximo.
Sei que posso contar com ajuda de pessoas maravilhosas neste Forum,entao sempre estarei aqui para tirar minhas duvidas,mas tambem para lhes falar do meu trabalho.
Creio em Deus,e vai ser sucessoooooo!!!!!!!!!! até mais.Muito,muito obrigado,Mariah,

por **DOUTRINADOR** Qua 27 Ago 2014, 19:28

Cara Mariah, não precisa agradecer, Deus tem me ajudado até aqui e o que faço, faço para agradecer a Ele.

Quanto a teu sucesso, está determinado em nome de Deus e ninguém pode te tirar isso.

De resto, conte sempre com este aprendiz.

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grata

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