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AJUDA PARA MONTAR UMA PIZZARIA!!!
3 participantes
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AJUDA PARA MONTAR UMA PIZZARIA!!!
por ThiagoCoelho Qui 08 Dez 2011, 13:14
Boa tarde Galera,
Tenho uma cafeteria em Búzios e no próximo ano estou decidido a trabalhar com pizza. Estava entusiasmado com o forno Di Volpi já que não tenho espaço para um forno lenha... Eis que surge a novidade do forno do Hassin, e agora? Bom, o melhor é esperar essa novidade!!!
Estou pensando em trabalhar com sistema de rodízio de pizzas mas não tenho experiência no segmento e não tenho intenção de contratar um pizzaiolo.
Gostaria da indicação de um lugar no Rio de Janeiro para fazer um curso rápido de pizzaiolo ou se alguém puder abrir um espaço em sua pizzaria para me dar umas aulas ficarei grato! Já adianto que no momento não tenho disponibilidade de tempo para fazer o curso do Hassin em São Paulo.
E sobre o maquinário eu gostaria de saber se além do forno precisarei comprar alguma coisa a mais? Tipo: masseira, processador e etc.
Espero a ajuda de vocês!!!
Abraços!!!
Tenho uma cafeteria em Búzios e no próximo ano estou decidido a trabalhar com pizza. Estava entusiasmado com o forno Di Volpi já que não tenho espaço para um forno lenha... Eis que surge a novidade do forno do Hassin, e agora? Bom, o melhor é esperar essa novidade!!!
Estou pensando em trabalhar com sistema de rodízio de pizzas mas não tenho experiência no segmento e não tenho intenção de contratar um pizzaiolo.
Gostaria da indicação de um lugar no Rio de Janeiro para fazer um curso rápido de pizzaiolo ou se alguém puder abrir um espaço em sua pizzaria para me dar umas aulas ficarei grato! Já adianto que no momento não tenho disponibilidade de tempo para fazer o curso do Hassin em São Paulo.
E sobre o maquinário eu gostaria de saber se além do forno precisarei comprar alguma coisa a mais? Tipo: masseira, processador e etc.
Espero a ajuda de vocês!!!
Abraços!!!
ThiagoCoelho- VISITANTE ESPORÁDICO
- Localização : Búzios
Número de Mensagens : 23
Data de inscrição : 08/12/2011
Re: AJUDA PARA MONTAR UMA PIZZARIA!!!
por ISA Dom 15 Abr 2012, 22:47
Boa noite Thiago!
Desculpe pela demora em responder! Só encontrei seu tópico agora!! Não sei se ainda busca respostas mas tentarei ajudar...
Realmente o forno do Hassin é revolucionário!!!
Você disse que não tem disponibilidade de fazer o curso completo do Mestre Hassin. O ideal, como não é do ramo, é que conseguisse fazer um curso completo para que tenha uma preparação adequada para iniciar seu novo negócio. Neste caso você pode ainda optar pelos DVDs. O primeiro DVD acompanha um manual completo onde você tem muita informação. Se você se dedicar irá aprender muito! Os dois DVDs são ótimos e oferecem muita informação. Realmente vale a pena adquirir. Depois, quando puder, faça o curso presencial. É imperdível!
Quanto a não contratar pizzaiolo eu acho loucura! Você terá que supervisionar todos os setores de sua pizzaria, o que já é bastante trabalhoso. Em dias de movimento intenso é necessário profissionais para que os trabalhos possam ser executados rapidamente e com qualidade. Principalmente se trabalhar com rodízio.
Sobre os equipamentos, segue o link com a lista de equipamentos completos para montar sua pizzaria:
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t6839-lista-de-equipamentos-para-montar-uma-pizzaria#104681
Abs
Boa sorte!
Isa
Desculpe pela demora em responder! Só encontrei seu tópico agora!! Não sei se ainda busca respostas mas tentarei ajudar...
Realmente o forno do Hassin é revolucionário!!!
Você disse que não tem disponibilidade de fazer o curso completo do Mestre Hassin. O ideal, como não é do ramo, é que conseguisse fazer um curso completo para que tenha uma preparação adequada para iniciar seu novo negócio. Neste caso você pode ainda optar pelos DVDs. O primeiro DVD acompanha um manual completo onde você tem muita informação. Se você se dedicar irá aprender muito! Os dois DVDs são ótimos e oferecem muita informação. Realmente vale a pena adquirir. Depois, quando puder, faça o curso presencial. É imperdível!
Quanto a não contratar pizzaiolo eu acho loucura! Você terá que supervisionar todos os setores de sua pizzaria, o que já é bastante trabalhoso. Em dias de movimento intenso é necessário profissionais para que os trabalhos possam ser executados rapidamente e com qualidade. Principalmente se trabalhar com rodízio.
Sobre os equipamentos, segue o link com a lista de equipamentos completos para montar sua pizzaria:
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t6839-lista-de-equipamentos-para-montar-uma-pizzaria#104681
Abs
Boa sorte!
Isa
ISA- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 46
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4949
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País :
Re: AJUDA PARA MONTAR UMA PIZZARIA!!!
por kantin da Gula Seg 16 Abr 2012, 13:13
ISA escreveu:Boa noite Thiago!
Desculpe pela demora em responder! Só encontrei seu tópico agora!! Não sei se ainda busca respostas mas tentarei ajudar...
Realmente o forno do Hassin é revolucionário!!!
Você disse que não tem disponibilidade de fazer o curso completo do Mestre Hassin. O ideal, como não é do ramo, é que conseguisse fazer um curso completo para que tenha uma preparação adequada para iniciar seu novo negócio. Neste caso você pode ainda optar pelos DVDs. O primeiro DVD acompanha um manual completo onde você tem muita informação. Se você se dedicar irá aprender muito! Os dois DVDs são ótimos e oferecem muita informação. Realmente vale a pena adquirir. Depois, quando puder, faça o curso presencial. É imperdível!
Quanto a não contratar pizzaiolo eu acho loucura! Você terá que supervisionar todos os setores de sua pizzaria, o que já é bastante trabalhoso. Em dias de movimento intenso é necessário profissionais para que os trabalhos possam ser executados rapidamente e com qualidade. Principalmente se trabalhar com rodízio.
Sobre os equipamentos, segue o link com a lista de equipamentos completos para montar sua pizzaria:
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t6839-lista-de-equipamentos-para-montar-uma-pizzaria#104681
Abs
Boa sorte!
Isa
ISA bom dia!
Gostaria de ratificar suas palavras com relação ao Curso em DVD, é realmente ótimo! Tenho os dois volumes, são muito úteis na aprendizagem. Eu recomendo Thiago!
kantin da Gula- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Cabo Frio
Número de Mensagens : 126
Data de inscrição : 01/03/2012
Emprego/lazer : Pizzaiolo
Humor : Ótimo.
País :
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