POR ONDE COMEÇAR!!!?

por t.wellington Qui 23 Jul 2009, 20:41

Bem pessoal sou novo no forum e estou querendo sanar algumas dúvidas.Ja tenho em mente um local para montar minha pizzaria Delivery.

Já na parte burocrática tenho ja estou vendo o que e necessario.
Minha maior preocupação são os equipamentos e forno a lenha, ja vi alguma opções no de empresas que presta este serviço para montar meu forno... o restante do equipamentos que tenho dúvida e gostaria do auxilio de vcs...
Se puderem me dizer o que vou necessitar e alguns link de site para que possa realizar algumas pesquisas, agradeço mesmo seria muito útil..

Desde já agradeço;
Atenciosamente,
Wellington. =D

por delubiod Qui 23 Jul 2009, 21:02

Boa noite e seja bem vindo t.wellington.
Bom eu diria pra você tomar seu tempo e ler alguns tópicos que temos aqui relacionados a fornos a lenha.
Tem muita coisa e muitos sites a respeito, tenho certeza que você não encontrará dificuldades após fazer sua busca pelos tópicos.
Abraço e seja bem vindo!!!

por Convidad Qui 23 Jul 2009, 21:16

Olá, Wellington.
Seja bem vindo ao forum.
O Delubio tem razão.
Existem muitos tópicos onde você poderá sanar suas dúvidas.
Já temos aqui experiência de que alguns novos usuários abrem as vezes um tópico de assunto já existente.
Claro que isto devido a não conseguir pesquisar o conteúdo dos tópicos com a ferramenta de pesquisa do forum.

Lhe recomendo este link.

(Como pesquisar no FORUM)

Nele encontrará o uso do google em conjunto ao forum para fazer pesquisas.

Lhe desejo sucesso em seu empreendimento.

Bambino.

por Pernambuco Sex 24 Jul 2009, 12:53

Caro wellington tambem estou iniciando com meu delyveri e na questão do forno optei pelo di volpi e te garanto que apesar de ter um custo mais elevado ele reproduz uma qualidade igual ou superior ao forno a lenha vale apena investir

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Qual o valor??? Joka Pizzolino

por Dan Sex 24 Jul 2009, 15:48

Joka.

Acredito q um Di Volpi está entre R$ 5 mil a R$ 6,8 mil.

Confere Pernambuco?

Dan cheers

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Correto Dan! Pernambuco

por carla merinas Sex 24 Jul 2009, 18:43

Joka

O Di volpi custa R$ 5.600,00, com acabamento em aluminio, o de inox é um pouco mais caro, eles tem um modelo novo Gourmet, que custa 6 mil e pouco, mas no nosso caso, o mais simples funciona perfeitamente.
Já uso o meu aqui em casa mesmo!!

por carla merinas Sex 24 Jul 2009, 18:51

Pernambuco

Voce vai vender só pizza?
Eu pergunto pq estou nesse dilema, eu comprei um di volpi e é otimo, mas a parte ruim é o tamanho dele, pq eu gostaria de fazer outros produtos com a massa da pizza, tipo calzones, panines e etc, e o tamanho acaba limitando um pouco.
Então pensei em comprar agora um outro tipo de forno, a gaz também, mas que tenha um tamanho maior.
Eu vi que tem um que parece com o que eu procuro, é da granomaq, FLI 900, mas ainda não sei o valor dele, e se ele é bom mesmo.
Vou procurar mais algum e coloco aqui quando eu encontrar.

Carla

por Pernambuco Seg 27 Jul 2009, 11:44

Vou vender apenas pizzas Carla porisso presuponho que o divolpi poderar me atender bem

por juliana santana Dom 27 Jun 2010, 19:12

Quero abrir minha pizzaria mas não tenho muito dinheiro, então vou começar só fazendo entrega, do que preciso para começar??

por Convidad Dom 27 Jun 2010, 20:20

Juliana,
Boa Noite,
vc esta querendo fazer pizza para delivery.
vou dar pelo menos um inico do que vc precisa para iniciar.
em primeiro lugar uma boa massa de pizza, aqui neste forum existem diversas receitas de Pizza,e tem uma que e muito solicitada que e a do Hassin.
caso vc não saiba fazer e queira aprender, vai ser dado agora em julho em petropolis um curso ministrado pelo hassin, administrador deste forum.
depois da receita um forno, pode ser um forno a gas ou eletrico,
mas para quem esta iniciando o a gas e o ideal, pois o consumo do forno eletrico e muito alto.
uma bancada de manipulação de massa, freezer , Geladeira.
contar com um entregador pelo menos para fazer a entrega,
telefone para receber os pedidos.
para futuro dando certo sua pizzaria, vc vai precisar de uma masseira, para bater sua massa.
embalagens.
recipientes para conservar os ingredientes para recheio.
depois vou me lembrando de outras coisas e outros mebros devem postar aqui dando a opinião deles.
navegue pelo nosso forum que vc descobrira muitas outras coisas, necessarias
Newton

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Newton, sua resposta está completissima, pra iniciar dá pra ser só com isso mesmo.
Lembrei-me apenas do dinheiro inicial para panfletagem. Abs. Doutrinador

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