Compra de uma boleadora

por roferpatos Seg 08 Out 2012, 10:20

Olá, estou precisando comprar uma boleadora de massa pra minha esfiharia e gostaria de saber se alguém me indica uma marca ou se tem usada pra venda aqui no forum.

Obrigado

por Convidado Seg 08 Out 2012, 11:38

ESSE É UM EQUIPAMENTO QUE FAZ PARTE DAS MINHAS IDÉIAS PARA O TOATOA...VOU PRESTIGIAR ESTE TÓPICO PARA APRENDER....

ABRAÇO

NILSON

por Convidado Seg 08 Out 2012, 12:20

roferpatos escreveu:Olá, estou precisando comprar uma boleadora de massa pra minha esfiharia e gostaria de saber se alguém me indica uma marca ou se tem usada pra venda aqui no forum.

Obrigado

Meu amigo,

Deixa dar um palpite nessa sua requisição.

Mais ou menos a 1 ano e meio atrás, juntamos uma turma aqui no fórum para tentar fazer uma boleadeira de valor mais acessível.

Vários membros se envolveram na busca de uma solução baseada nesta maquina que deixarei o vídeo (abaixo).
Não custa tentar localizar esta turma e ver se alguém conseguiu chegar ao final. Deixo o link do tópico, para que saibas tudo o que foi discutido:

http://forumdepizzas.forumeiro.com/t4448p50-boleando-massas

Importante: Essa maquina não faz a divisão dos pães, OK !!!!!

Abç e boa sorte.

Flávio

por Convidado Seg 08 Out 2012, 17:44

VOU PESQUISAR ESSA BOLEADORA MEU AMIGO FLAVIO...APROVEITANDO A POSTAGEM COMO ANDA A NOSSA MODELADORA..???

ABRAÇO

NILSON

por convidado bran Seg 08 Out 2012, 20:07

Outro que quer uma boleadora sou eu hehehe.

por cleiton20 Ter 09 Out 2012, 01:50

Olá, sou novo neste fórum, mas já li muito por aqui nesse pouco tempo, começo aqui minha contribuição. Não seria viável a compra da máquina DA 300 da Granomaq? pelo que pude pesquisar ela já separa as massas automaticamente em medidas personalizadas e as deixa no formato circular para uso na modeladora, pela padronização dos pesos e divisam automática da massa acho que seria um bom investimento comprar a máquina no valor estimado de 11 mil reais, o que acham? alguém já possui esse equipamento?

por convidado bran Ter 09 Out 2012, 03:50

Já vi esse equipamento, o ruim ainda é o valor, acho que só é viavel para quem vende acima 300 pizzas por dia mais esfirras, ou se estiver com dinheiro sobrando, é um boa aquisição.

por cleiton20 Ter 09 Out 2012, 04:02

Já viu o equipamento em serviço? atende bem o esperado? sem nenhum tipo de problema ou complicação?

por convidado bran Ter 09 Out 2012, 04:23

Vi sim, atende bem sim, é uma mão na roda para quem produz bastante tanto esfirras quanto pizzas.
Você
regula o corte de acordo com às gramas que você quer sua massa, e é bem
precisa, o ruim mesmo que percebi é na limpeza, você não vai poder
deixar qualquer funcionário mexer, tem que arrancar um cilindro de
dentro, mais a peça de espessura, se tiver um funcionário mão de ferro é
perigoso.

https://www.youtube.com/watch?v=kux8o4ZQg84&feature=related

Eu
estava vendo essa aqui, não sai pesado mais dependendo do valor pode
resolver o problema, amanhã vou ligar na fabricante e ver o valor

https://www.youtube.com/watch?v=aEfUi5vVnl4&NR=1&feature=endscreen

Até acho interessante para nosso amigo Flávio esse video aqui, acho que o cara fez a maquina,

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=7AGdpiIGo7I

Olhando assim você acha que concegue desenvolver ? talvez eu consiga esse cilindro em espiral.

Forte abraço meus amigos.

por Convidado Ter 09 Out 2012, 10:42

Branzani escreveu:Vi sim, atende bem sim, é uma mão na roda para quem produz bastante tanto esfirras quanto pizzas.
Você
regula o corte de acordo com às gramas que você quer sua massa, e é bem
precisa, o ruim mesmo que percebi é na limpeza, você não vai poder
deixar qualquer funcionário mexer, tem que arrancar um cilindro de
dentro, mais a peça de espessura, se tiver um funcionário mão de ferro é
perigoso.

https://www.youtube.com/watch?v=kux8o4ZQg84&feature=related

Eu
estava vendo essa aqui, não sai pesado mais dependendo do valor pode
resolver o problema, amanhã vou ligar na fabricante e ver o valor

https://www.youtube.com/watch?v=aEfUi5vVnl4&NR=1&feature=endscreen

Até acho interessante para nosso amigo Flávio esse video aqui, acho que o cara fez a maquina,

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=7AGdpiIGo7I

Olhando assim você acha que concegue desenvolver ? talvez eu consiga esse cilindro em espiral.

Forte abraço meus amigos.

Branzani,

Desde que comecei a pesquisar "boleadoras", passava em minha mente um triste filme, onde eu fazia a assepsia e limpeza da maquina. Imaginava que seria pior que limpar uma Amassadeira.

Outro ponto que tendemos a esquecer quando nos deparamos com essas maquinas, é que uma pizzaria (delivery ou não) tem uma demanda percentualmente pequena comparada a capacidade de produção do equipamento.

Por isso sugeri a maquina oscilante do vídeo acima.

Percebo nela alguns fatores que julgo importantes quando falamos de operar um equipamento em pizzarias.
- sua arquitetura é muito simples,
- apesar de não conhecer o mecanismo que possibilita a oscilação/rotação, imagino que sejam simples, provavelmente plásticos e de fácil acesso a interferência do próprio operador;
- é um equipamento de bancada que pode ser colocado e retirado. Não é mais um daqueles estorvos no meio do caminho, mesmo fora de operação.
- Sua operação de pães simultâneos permite uma melhor trabalhabilidade que a opção espiral. Vejo normalmente nos vídeos de boleadores espirais, um operador que parece ter duas mãos esquerdas.

Espero que minhas considerações ajude nas ponderações sobre o melhor equipamento.

Uma coisa é certa: o equipamento que não quebra e que não precisa limpar, ainda não foi inventado.

Boa sorte aos amigos em suas buscas.

Abç

Flávio

por convidado bran Ter 09 Out 2012, 14:11

Caro Flávio, imagine uma batedeira planetária virada de ponta cabeça, talvez desse certo.

https://www.youtube.com/watch?v=KdMCt91pJUw

por Convidado Ter 09 Out 2012, 15:46

FLAVIO E BRANZANI......AI SIM VAI SAIR UM EQUIPAMENTO PARA NÓS HEIMMMMM...ABRAÇO..

NILSON

por Convidado Ter 09 Out 2012, 16:26

Branzani escreveu:Caro Flávio, imagine uma batedeira planetária virada de ponta cabeça, talvez desse certo.

https://www.youtube.com/watch?v=KdMCt91pJUw

Branzani,

O complicado dese equipamento é o movimento oscilatório e não o circulatório, que é o caso da planetária.

Se olhares aquele tópico que discutiu o assunto a uns tempos atrás, verás que muitas soluções foram pensadas.

Eu pelo menos não tive notícias de sucesso, mas já que estão se entusiasmando pela idéia, vou tentar falar com o Wilson Godeck. Se alguém foi até o final, essa pessoa é ele.

Abç

Flávio

por convidado bran Ter 09 Out 2012, 19:23

Flávio, esse sistema de movimento oscilatório realmente é mais complicado, imagino que você já tenha pensado em diversas formas de fazer isso.
Eu olhando para o video me lembra uma maquina de lavar, digo quanto ao movimento, vamos pensando, quem sabe não surge algo disso.

Forte abraço amigo.

por Convidado Qua 10 Out 2012, 00:51

AMIGOS DESTE INVENTO.....VCS JÁ VIRAM UMA MAQUINA QUE MISTURAM CORES DE TINTAS ??? QUASE TODA LOJA TEM UMA ...A LATA DE TINTA É COLOCADA SOBRE UM DISCO E ELE EXECUTA ESTE MOVIMENTO OSCILATÓRIO PARA MISTURAR AS CORES.......

por convidado bran Qua 10 Out 2012, 01:10

Também amigo Nilson.

por Convidado Qua 10 Out 2012, 13:22

TANTOS EQUIPAMENTOS ME FAZ NÃO PARAR DE PESQUISAR.....ADORO A TECNOLOGIA.......SÓ PRECISAVA DE MAIS "DIMDIM"....rsrsrsrs

abraço

NILSON

por convidado bran Sex 19 Out 2012, 16:54

Nossa, tomei até um susto quando abri meu e-mail hoje, vi que a empresa Prática mandou o orçamento que prometi da boleadora, adivinhem o valor, 25 mil reais, meu deus kkkkkkkkkkkkk, eles estão loucos kkkkkkkkkkk.

Valew pessoal.

por Convidado Sex 19 Out 2012, 18:58

Branzani,

Loucura !!!! Pedi orçamentação para eles hoje.

Pelo menos não tomarei um susto.

Abç

Flávio

por Wagner G Fonseca Sex 19 Out 2012, 19:35

Nossa Senhora viu...

25 mil Dilmas por uma boleadora!?!?!?!?

por Convidado Sáb 20 Out 2012, 01:00

BRANZANI.......GASTA ESSE DINHEIRO MEU AMIGO...........rsrsrsrs

abraço

NILSON

por convidado bran Sáb 20 Out 2012, 01:05

toatoapizzaria escreveu:BRANZANI.......GASTA ESSE DINHEIRO MEU AMIGO...........rsrsrsrs

abraço

NILSON

Se é loko, kkkkkkkkkkk, ainda não tenho dinheiro sobrando assim não, vamos ficar boleando na mão mesmo kkkkkkkkkkkkk, ou esperar uma mosca branca por ai.

Abraço amigos.

por Convidado Sáb 20 Out 2012, 01:25

BOM AMIGO NESTE CASO PROCURA DUAS MOSCAS BRANCA ....VALEU.......

ABRAÇO

NILSON

por Ge.Carlos Ter 25 Ago 2015, 18:58

Alguém ja pensou em importar essa maquina da China ?? Vi essa maquina no youtube e custa em médio 1200 dolares ...

https://www.youtube.com/watch?v=XR2-S1qqvLQ

Compra de uma boleadora

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Re: Compra de uma boleadora

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Importar da China