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Como assar a esfiha aberta?
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Re: Como assar a esfiha aberta?
por Luis R Dom 20 Abr 2014, 23:27
Olá Hassin! Obrigado pela indicação, mas eu pretendo trabalhar apenas com sfiha, e aqui no rio não encontro um curso especializado, caso conheça algum, por favor indique-me. abraços!
Luis R- VISITANTE ESPORÁDICO
- Número de Mensagens : 18
Data de inscrição : 21/10/2013
Re: Como assar a esfiha aberta?
por Cheff Hassin Ter 22 Abr 2014, 19:12
Luiz, no Rio não conheço nenhum, mas se puder, venha fazer o curso aqui conosco.
Será muito bom conhecê-lo e aprender a fazer esfihas árabes legítimas.
Grande abraço.
Hassin
Será muito bom conhecê-lo e aprender a fazer esfihas árabes legítimas.
Grande abraço.
Hassin
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Número de Mensagens : 14515
Data de inscrição : 01/11/2008
Re: Como assar a esfiha aberta?
por Luis R Qua 23 Abr 2014, 19:40
Olá! Confesso que estou estudando esta possibilidade, já que não tenho nenhuma experiência. Qual hotel é mais próximo e mais barato?
Luis R- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 88
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 18
Data de inscrição : 21/10/2013
País :
Re: Como assar a esfiha aberta?
por Cheff Hassin Qua 23 Abr 2014, 19:47
Olá Luiz, anote os hoteis disponíveis e próximo da escola:
Sucesso e muita saúde.
Hassin
Seguem alguns hotéis próximos à Escola do Fórum de Pizzas onde vocês podem se hospedar durante o período que estiverem em curso:
Ville Mariah Hotel
Avenida Guilherme Cotching, 629
11 2307-8092/ 11 2307-8093
www.villemariah.com.br
Villas Hotel
Rua Mere Amédea, 288 Vila Maria Alta
11 2954-4800
Golden Vilage Hotel:
Avenida Guilherme Cotching, 1576b - Vila Maria
Telefone: (11) 6631-2147
Hotel Champagne
Av. Das Cerejeiras, 1408 Vila Maria Alta
Valor médio da diária: RS75,00
Fones:
2209-4608
2209-4660
www.newchampagne.com.br
Cordialmente,
Hassin Ghannam
Sucesso e muita saúde.
Hassin
Seguem alguns hotéis próximos à Escola do Fórum de Pizzas onde vocês podem se hospedar durante o período que estiverem em curso:
Ville Mariah Hotel
Avenida Guilherme Cotching, 629
11 2307-8092/ 11 2307-8093
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11 2954-4800
Golden Vilage Hotel:
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Telefone: (11) 6631-2147
Hotel Champagne
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Cordialmente,
Hassin Ghannam
Luis R escreveu:Olá! Confesso que estou estudando esta possibilidade, já que não tenho nenhuma experiência. Qual hotel é mais próximo e mais barato?
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14515
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Luis R- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 88
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Número de Mensagens : 18
Data de inscrição : 21/10/2013
País :
duvidas
por Daniel Henrique Rosa Mutt Ter 29 Abr 2014, 12:29
Hassin Boa tarde !
Recebi aqui sua apostila,muito bom e muito obrigado ,vai me ajudar bastante.
Por Favor,você pode me passa uma receita de massa Folha pra mim fazer de prato de entrada na minha Esfiharia e alguns patês para acompanhar ? Eu tava precisando de uma Receita de Beruti também e os recheios que posso colocar e como fazer para sair quentinho para o cliente .
To fazendo teste aqui com a massa que você me ensino de Esfiha,mais não tenho ainda balança,para o leite em pó quantas colher é 26 gr de leite em pó e quantas colher é 30ml de azeite ?
Me passa também recheio de Esfiha, na apostila tem de queijo ,carne ,calabresa. Vou trabalhar também com Palmito ,bacon,brocolis,alho torrado,atum,tomate seco,ricota,beringela,abobrinha,espinafre e escarola,pode me passar como fazer esses recheios e quais outros ingredientes que possa acompanhar ?
Obrigado Hassin,vou me espirar em você! LOGO VOU FAZER O CURSO DE 4 DIAS.. ABRAÇO
Recebi aqui sua apostila,muito bom e muito obrigado ,vai me ajudar bastante.
Por Favor,você pode me passa uma receita de massa Folha pra mim fazer de prato de entrada na minha Esfiharia e alguns patês para acompanhar ? Eu tava precisando de uma Receita de Beruti também e os recheios que posso colocar e como fazer para sair quentinho para o cliente .
To fazendo teste aqui com a massa que você me ensino de Esfiha,mais não tenho ainda balança,para o leite em pó quantas colher é 26 gr de leite em pó e quantas colher é 30ml de azeite ?
Me passa também recheio de Esfiha, na apostila tem de queijo ,carne ,calabresa. Vou trabalhar também com Palmito ,bacon,brocolis,alho torrado,atum,tomate seco,ricota,beringela,abobrinha,espinafre e escarola,pode me passar como fazer esses recheios e quais outros ingredientes que possa acompanhar ?
Obrigado Hassin,vou me espirar em você! LOGO VOU FAZER O CURSO DE 4 DIAS.. ABRAÇO
Daniel Henrique Rosa Mutt- VISITANTE ESPORÁDICO
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Localização : Itanhandu
Número de Mensagens : 24
Data de inscrição : 31/03/2014
País :
Re: Como assar a esfiha aberta?
por Cheff Hassin Ter 13 maio 2014, 02:55
Olá Daniel, solicitações enviadas para o seu e-mail.
Boa sorte e muito sucesso campeão!
Estou aguardando o seu feedback sobre a inauguração e a 1a semana de trabalho!
Atte.
Hassin
Boa sorte e muito sucesso campeão!
Estou aguardando o seu feedback sobre a inauguração e a 1a semana de trabalho!
Atte.
Hassin
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Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
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Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
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