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QUANTAS PIZZA DE 35 OU 40 CM DARIA PRA FAZER 1 KL DE MASSA
2 participantes
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QUANTAS PIZZA DE 35 OU 40 CM DARIA PRA FAZER 1 KL DE MASSA
por welton augusto gomes Qua 17 Abr 2013, 11:08
QUANTAS PIZZAS DARIA PRA FAZER COM UMA RECEITA DE DE UM 1 KL DE MASSA ,TENHO DÚVIDA SOBRE A GRAMATURA DAS BOLAS E ESPESSURA DO DISCO NO CASO VOU FAZER PIZZA DE 35 CM OU SEJA 8 PEDAÇOS SERIA 3 OU 4 PIZZA VOCÊS TERIA UMA TABELA ?OBS QUERO TRABALHAR COM A MASSA FRESCA MESMO.
EU POSSO GUARDA AS BOLINHAS SE SOBRAR DI UM DIA PRA O OUTRO NA GELADEIRA E QUAL O PROCESSO DE TA REUTILIZANDO AS MESMO NO DIA SEGUINTE?DARIA ALGUMA DIFERENÇA NA QUALIDADE?OBRIGADO GALERA !!!!!!!
EU POSSO GUARDA AS BOLINHAS SE SOBRAR DI UM DIA PRA O OUTRO NA GELADEIRA E QUAL O PROCESSO DE TA REUTILIZANDO AS MESMO NO DIA SEGUINTE?DARIA ALGUMA DIFERENÇA NA QUALIDADE?OBRIGADO GALERA !!!!!!!
welton augusto gomes- PARTICIPANTE
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Localização : Divinópolis MG
Número de Mensagens : 38
Data de inscrição : 16/04/2013
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Re: QUANTAS PIZZA DE 35 OU 40 CM DARIA PRA FAZER 1 KL DE MASSA
por GILBERTO COSTA Qua 17 Abr 2013, 11:41
vamos lá com os meus pesos de massa:
25cm - 150g
30cm - 250g
35cm - 350g
40cm - 450g
45cm - 550g
Ai é só vc dividir pelo peso da sua massa pronta que deve ficar perto dos 1.700kg depois de pronta.
25cm - 150g
30cm - 250g
35cm - 350g
40cm - 450g
45cm - 550g
Ai é só vc dividir pelo peso da sua massa pronta que deve ficar perto dos 1.700kg depois de pronta.
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Humor : Costuma ser muito bom!
País :
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